Banánovo-čokoládový chlebík

Name: Banánovo-čokoládový chlebík
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká na varenie, 200 g 70% kakaa; zázvor mletý, 1/2 ČL; maslo, 200 g veľmi mäkké; maslo, 20 g na čokoládu; banán, 2 ks veľké; cukor kryštálový, 175 g; vajcia, 3 ks; prašok do pečiva kypriaci, 1 ks; múka hladká, 250 g; sóda bikarbóna, 1/2 ČL

katy, 17. marca 2013

Foto: katy

Na tento recept som natrafila v Anglicku a patrí medzi moje obľúbené.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g 70% kakaa	čokoláda horká na varenie
1/2 ČL	zázvor mletý
200 g veľmi mäkké	maslo
20 g na čokoládu	maslo
2 ks veľké	banán
175 g	cukor kryštálový
3 ks	vajcia
1 ks	prašok do pečiva kypriaci
250 g	múka hladká
1/2 ČL	sóda bikarbóna

Postup

1
Na pare rozpustíme čokoládu s cca 20g masla ( ja pridávam aj trochu mlieka ). Rozpustíme čokoládu a necháme vychladnúť.

2
Pomliaždime banány na kašu ( vidličkou ). Nemusíte sa obávať, ak sa Vám banány nepodarilo rozmliaždiť na úplnú kašu. V cestíčku sú jemné kúsky banánov chutné :)

3
Vo vedľajšej miske si rozmiešame maslo a cukor do krémova.

4
Pridáme vajíčka do banánoveho pyré spolu s preosiatou múkou,kypriacim práškom a maslom/cukrom. Môj plech má rozmer 24x24cm. Kedže je to čokoládovo banánový chlebík, mala by sa použiť forma na chlieb. Už som tento koláč piekla aj v chlebovej forme z tohoto istého množstva a bol super. Ale momentálne taký nemám. Plech na pečenie si vymastíme maslom a začíname pokladať prvú banánovú vrstvu hrubú asi cca 1.5cm.

5
Potom pokračujeme čokoládovou polevou a takto to striedame.

6
Posledná vrstva by nemala byť len čokoláda, lebo je možné že by mohla zhorieť. Koláčik pečieme zhruba pri 180 až 200°C okolo 25-35minút. Treba skontrolovať :)