Banánovo-čokoládové muffiny

Postup

1. 1

   Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
2. 2

   Prezreté banány rozpučíme vidličkou (čím prezretejšie tým sladšie a lepšie ;)). Pridáme cukor, vajce a zohriaty kokosový olej. V druhej miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Suchú zmes opatrne zmiešame s mokrou zmesou. Opatrne vmiešame na kúsky posekanú polovicu čokolády (cca 35 g) - druhú polovicu si necháme na posypanie muffinov.
3. 3

   Cesto rozdelíme do pripravených košíčkov (mne vyšlo 12 ks). Muffinky posypeme zvyšnou posekanou čokoládou.
4. 4

   Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút. Skúsime špáradlom, či je cesto hotové. Necháme vychladnúť a môžeme podávať ;). Je to mňamka :)) Pôvodný recept, ktorý ma inšpiroval je: http://www.chute-sveta.cz/cokoladovo-bananove-muffiny/ Len ja som ho predsa len vylepšila na tú zdravšiu verziu..;). A výsledok bol super! Muffiny čokoládové, vláčne, s banánovu príchuťou, sladké a bez výčitiek a obáv o líniu..;)