Tvarohový zákusok

Banánovník

Name: Banánovník
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: maslo, 60 g; olej, 60 g; cukor, 150 ml; vajcia, 3 ks; banány , 4-5 ks zrelé; múka hladká, 200 ml; múka špaldová polohrubá , 200 ml; cukor vanilkový , 1 bal.; prášok kypriaci do pečiva, 2 ČL; mlieko, 150-200 ml; soľ, štipka; tvaroh , 500 g (Melina); Salko, 1 bal.; stužovač želatínový , 1 bal.

ailuj82, 2. apríla 2019

Foto: ailuj82

Keď neviete čo s prezretými banánmi. Koláčik je rýchly, šťavnatý, chutný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovyzakusok #banany #tvaroh #zakusok #bananovyzakusok

20
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

60 g	maslo
60 g	olej
150 ml	cukor
3 ks	vajcia
4-5 ks zrelé	banány
200 ml	múka hladká
200 ml	múka špaldová polohrubá
1 bal.	cukor vanilkový
2 ČL	prášok kypriaci do pečiva
150-200 ml	mlieko
štipka	soľ
Plnka:
500 g (Melina)	tvaroh
1 bal.	Salko
1 bal.	stužovač želatínový

Postup

1
Maslo, olej a cukor vyšľaháme, postupne pridáme vajcia. Banány roztlačíme vidličkou. Do vaječnej hmoty pridáme múku, vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva a banány. Zamiešame a pridáme mlieko podľa potreby. Pekáč (25x25 cm) vytrieme maslom a cesto rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre.

2
Po vychladnutí korpus prekrojíme na polovicu.
3
Neuvarené Salko vyšľaháme s tvarohom (môžeme použiť mascarpone alebo mäkký tvaroh), pridáme želatínový stužovač pripravený podľa návodu (v troche mlieka ručne chvíľu miešame a potom pridáme do krému) a zašľaháme.
4
Krémom natrieme polovicu koláča, priložíme druhú a potrieme zvyšným krémom. Necháme v chladničke stuhnúť.