Bábovka

Bábovka s tvarohom a marhuľami fotorecept

Name: Bábovka s tvarohom a marhuľami (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: tvaroh jemný, 500 g; cukor vanilínový, 1 bal.; puding vanilkový, 1 bal. (v prášku); smotana na šľahanie, 4 PL; žltok, 1 ks; cukor práškový, 4 PL; marhule, 1 pohár (zavárané); múka polohrubá, 300 g; vajcia, 3 ks; bielok, 1 ks; cukor kryštálový, 150 g; soľ, štipka; olej, 60 ml; mlieko, 100 ml vlažné; kakao, 2 PL; cukor práškový

olinecka, 16. apríla 2022

Bábovka s tvarohom a marhuľami (fotorecept)

Foto: olinecka

Ideálny čas na prípravu bábovky na tieto sviatky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#babovka #tvaroh #marhule

20
porcií

40 minút
príprava

50-55 minút
na 180 °C

Suroviny

Plnka:
500 g	tvaroh jemný
1 bal.	cukor vanilínový
1 bal. (v prášku)	puding vanilkový
4 PL	smotana na šľahanie
1 ks	žltok
4 PL	cukor práškový
1 pohár (zavárané)	marhule
Cesto:
300 g	múka polohrubá
3 ks	vajcia
1 ks	bielok
150 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
60 ml	olej
100 ml vlažné	mlieko
2 PL	kakao
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Suroviny na plnku, ktorú najprv urobíme. Tvaroh, žĺtok, vanilkový puding, vanilínový cukor a smotanu vymiešame spolu.

2
Suroviny na cesto.

3
Vajíčka s 1 bielkom a cukrom vyšľaháme do penista, pridáme štipku soli a striedavo olej a vlažné mlieko. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a kakaom po častiach vmiešame do cesta. Formu na bábovku vymastíme maslom, vysypeme strúhankou. Polovicu cesta nalejeme na spodok. Kompót scedíme, necháme odkvapkať.

4
Na cesto nanesieme tvarohovú plnku, poukladáme odkvapkané marhule.

5
Zbytok cesta nalejeme na tvarohovú plnku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 50 -55 minút. Po upečení bábovku necháme vychladnúť vo forme. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.