Avokádový mini Quiche

Name: Avokádový mini Quiche
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka hladká, 40 g; múka špaldová celozrnná, 35 g; vajce, 1 ks rozšľahané; smotana na šľahanie, 2 PL; avokádo, 100 g (už vykrojené); cream cheese, 50 g; soľ; šťava citrónová, 1/2 PL; maslo, 35 g; korenie čierne mleté

elixir, 20. januára 2013

Foto: elixir

Časť rýchleho nedeľného obedíka. Quiche je chuťovo jemný a chrumkavý.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

35 minút
na 220 °C

Suroviny

40 g	múka hladká
35 g	múka špaldová celozrnná
1 ks rozšľahané	vajce
2 PL	smotana na šľahanie
100 g (už vykrojené)	avokádo
50 g	cream cheese
	soľ
1/2 PL	šťava citrónová
35 g	maslo
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cesto s avokádom: Zmiešame múku s 1 PL rozšľahaného vajca, 1 PL smotany, maslom a štipkou soli, vypracujeme cesto. Vtlačíme ho do formy. Očistíme a nakrájame avokádo a poukladáme ho na cesto.

2
Poleva: zmiešame zvyšok vajca s 50g cream cheese, citrónovou šťavou a s 1 PL smotany. Osolíme, okoreníme a touto zmesou zalejeme avokádo na vrchu. Dáme piecť. Piekla som v dvoch nádobách na pečenie, mali spodné strany 11x11 cm.

3
Energetické hodnoty zhruba - 1 porcia: 2050kJ

Bielkoviny: 10g
Sacharidy: 30g
Tuky: 35g
Cholesterol: 155mg
4
V 100g avokáda sa nachádza 20g tukov.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jamarlen

jamarlen 20. januára 2013 o 21:13

už som rozýšľal, že do mafinov dám namiesto oleja avokádo, tvoj recept ma potešil aj tým, že avokádo je aj ako plnka. škoda, že tam musí byť maslo a smotana, hoci nie veľa. i tak je v jednej porcii viac ako polovica mojej celodennej dávky tukov.
krásny recept, ešte aj výživovými hodnotami - ďakujééém:)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 20. januára 2013 o 21:16

aj mna potesil,velmi pekny recept

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 21. januára 2013 o 09:38

@jamarlen : veď to, tukov je tam veľa a bielkovín málinko. Tiež už začínam špekulovať nad light verziou... :) Možno miesto smotany dať 3% jogurt by tiež šlo, aj keď to už bude iné, no ktovie ako po upečení. Aj maslo v ceste by sa mohlo dať nahradiť jogurtom možno, alebo aspoň trošku zredukovať.
@marianne : som veľmi rada :)

@zareaguj

Pekný komentár