Avokádový mini Quiche

elixir - fotkaelixir, 20. januára 2013
Avokádový mini Quiche
Foto: elixir

Časť rýchleho nedeľného obedíka. Quiche je chuťovo jemný a chrumkavý.

2
porcie
10 minút
príprava
35 minút
na 220 °C

Suroviny

40 g
35 g
1 ks rozšľahané
2 PL
100 g (už vykrojené)
50 g
1/2 PL
35 g

Postup

  1. 1

    Cesto s avokádom: Zmiešame múku s 1 PL rozšľahaného vajca, 1 PL smotany, maslom a štipkou soli, vypracujeme cesto. Vtlačíme ho do formy. Očistíme a nakrájame avokádo a poukladáme ho na cesto.

    Avokádový mini Quiche - obrázok 1
  2. 2

    Poleva: zmiešame zvyšok vajca s 50g cream cheese, citrónovou šťavou a s 1 PL smotany. Osolíme, okoreníme a touto zmesou zalejeme avokádo na vrchu. Dáme piecť. Piekla som v dvoch nádobách na pečenie, mali spodné strany 11x11 cm.

    Avokádový mini Quiche - obrázok 2
  3. 3

    Energetické hodnoty zhruba - 1 porcia: 2050kJ

    Bielkoviny: 10g
    Sacharidy: 30g
    Tuky: 35g
    Cholesterol: 155mg

  4. 4

    V 100g avokáda sa nachádza 20g tukov.

Diskusia k receptu

jamarlen
už som rozýšľal, že do mafinov dám namiesto oleja avokádo, tvoj recept ma potešil aj tým, že avokádo je aj ako plnka. škoda, že tam musí byť maslo a smotana, hoci nie veľa. i tak je v jednej porcii viac ako polovica mojej celodennej dávky tukov.
krásny recept, ešte aj výživovými hodnotami - ďakujééém:)
elixir
@jamarlen : veď to, tukov je tam veľa a bielkovín málinko. Tiež už začínam špekulovať nad light verziou... :) Možno miesto smotany dať 3% jogurt by tiež šlo, aj keď to už bude iné, no ktovie ako po upečení. Aj maslo v ceste by sa mohlo dať nahradiť jogurtom možno, alebo aspoň trošku zredukovať.
@marianne : som veľmi rada :)
julica
Super nápad, pre mňa by light verzia spočívala v odstránení mliečnych tukov, keďže ich nemôžem, keď to vyjde, dám vedieť. vďaka za inšpiráciu.
elixir
@julica : určite daj vedieť, ak sa do toho pustíš :) Som rada, že sa Ti recept páči.
jamarlen
tak sme ich robili. zálievku sme miesto krémčízu urobili tiež z avokádom, a pod avokádo v plnke /o niečo menej, ako máš ty/ sme dali na plátky krájané šampiony. fantastické, s tou jemnou citrónovou chuťou.
boli aj také prirodzene farebne krásne.
určite si to zopakujeme-
elixir
Som veľmi rada, že vám doma chutil - Veľmi si ma potešil odozvou, vďaka. :)
bozulka
Avokádo milujem,určite vyskúšam,recept sa mi páči.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha