Avokádovo-makrelový šalát fotorecept

Name: Avokádovo-makrelový šalát (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: avokádo , 1 ks veľké zrelé; paradajky, 2 ks; uhorka šalátová , 0,5 ks; cesnak, 2 - strúčiky; olej olivový, 2 PL; citrónová šťava, podľa chuti; makrela údená , 1/3-1/2; petržlenová vňať , zelená; soľ; parmezán; pistácie

lyali, 19. mája 2011

Foto: lyali

Kombinácia avokáda, makrely, parmezánu, pistácií :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks veľké zrelé	avokádo
2 ks	paradajky
0,5 ks	uhorka šalátová
2 - strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
podľa chuti	citrónová šťava
1/3-1/2	makrela údená
zelená	petržlenová vňať
	soľ
Na posypanie (nemusí byť):
	parmezán
	pistácie

Postup

1
Očistenú uhorku a paradajku pokrájame na kocky. Avokádo pozdĺžne prekrojíme a zbavíme ho kôstky.

2
Lyžicou vydlabeme z avokáda dužinu. Polovicu dužiny pokrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.

3
Druhú polovicu rozmixujeme spolu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, pretlačeným cesnakom dohladka.

4
...

5
Mäso z údenej makrely odkostíme.

6
(ja doslova makrelu mrvím medzi prstami, nech ju zbavím kostičiek)

7
Uhorku, paradajku, avokádo, avokádovú zmes, makrelu a nasekanú čerstvú petržlenovú vňať zmiešame.

8
Dochutíme soľou.

9
Pistácie nasekáme a opražíme nasucho a posolíme.

10
Parmezán nastrúhame.

11
Šalát naservírujeme napr. do avokádových šupiek, posypeme parmezánom a opraženými pistáciami.

12
...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jatanika

jatanika 19. mája 2011 o 11:53

šalátiky mám rada... aj týmto sa budem inšpirovať :-))

@zareaguj

Pekný komentár

letisia

letisia 19. mája 2011 o 12:09

Keď som si prečítala úvod receptu, teda jeho zloženie, tak som sa zamračila, lebo mi to pripadalo nedobré. Ale keď som si čítala postup a pozrela obrázky, dospela som k tomu, že ho musím vyskúšať, lebo už sa mi to nezdá nedobrém, práve naopak :-)

@zareaguj

Pekný komentár

lyali

lyali 19. mája 2011 o 12:32

@letisia , skús a daj potom vedieť :-) Skúšala som aj s údeným lososom, ale údená makrela má v tom šmrnc. A parmezán a pistáciové oriešky sú ako "bonus" (nemusia byť, pokiaľ chceme lacnejšiu variantu rcp). Šalátik ochutnala návšteva, ktorá si nevedela predstaviť tú kombináciu, ale chutilo :-) Ja som si avokádo zamilovala :-)

@zareaguj

Pekný komentár