Avokádovo-banánové brownies fotorecept

Name: Avokádovo-banánové brownies (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká min. 75 % kakaa, 200 g; prášok kakaový, 2 - 3 PL; múka mandľová, 5 PL; med, 4 PL; avokádo veľké zrelé , 1 ks; banán veľký zrelý , 1 ks; vajíčka, 3 ks; olej kokosový, 2 PL; orechy posekané; sóda bikarbóna, 1/2 čl; esencia vanilková

giussa, 15. júna 2014

Avokádovo-banánové brownies (fotorecept)

Foto: giussa

Chcelo to niečo čokoládové... Veľmi čokoládové... :) Tak sa zrodila myšlienka spraviť brownies trošku inak.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
na 175 °C

Suroviny

200 g	čokoláda horká min. 75 % kakaa
2 - 3 PL	prášok kakaový
5 PL	múka mandľová
4 PL	med
1 ks	avokádo veľké zrelé
1 ks	banán veľký zrelý
3 ks	vajíčka
2 PL	olej kokosový
	orechy posekané
1/2 čl	sóda bikarbóna
	esencia vanilková

Postup

1
Najprv si roztopíme v hrnčeku horkú čokoládu s kokosovým olejom a kým nám chladne, rozpučíme najemno avokádo s banánom.

2
Vyšľaháme vajíčka s medom (cca 3 min). Následne pridáme ostatné suroviny okrem orechov - kakao, mandľovú múku, sódu bikarbónu, vanilku, roztopenú čokoládu a avokádovo-banánové pyré. Chvíľu ešte pomixujeme a nakoniec vmiešame posekané orechy. Ja som mala lieskové s vlašskými.

3
Vylejeme cesto do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 25-30 minút na 175 stupňov.

4
Necháme vychladnút, najlepšie v chladničke úplne do studena. Vďaka avokádu to má krémovú konzistenciu aj na ďaľšie dni... Ak vám ovšem niečo zostane :)