Avokádovo-banánové brownies (fotorecept)

Autor receptu: giussa

Chcelo to niečo čokoládové... Veľmi čokoládové... :) Tak sa zrodila myšlienka spraviť brownies trošku inak.

15 minút
príprava
30 minút
na 175 °C

Postup

  1. Najprv si roztopíme v hrnčeku horkú čokoládu s kokosovým olejom a kým nám chladne, rozpučíme najemno avokádo s banánom.
  2. Vyšľaháme vajíčka s medom (cca 3 min). Následne pridáme ostatné suroviny okrem orechov - kakao, mandľovú múku, sódu bikarbónu, vanilku, roztopenú čokoládu a avokádovo-banánové pyré. Chvíľu ešte pomixujeme a nakoniec vmiešame posekané orechy. Ja som mala lieskové s vlašskými.
  3. Vylejeme cesto do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 25-30 minút na 175 stupňov.
  4. Necháme vychladnút, najlepšie v chladničke úplne do studena. Vďaka avokádu to má krémovú konzistenciu aj na ďaľšie dni... Ak vám ovšem niečo zostane :)