Mám veľmi rada tieto palacinky, sú mäkučké, tenké a voňavé. Pripravujú sa zo zabáraného cesta s acidkom alebo kefírom. Recept je hrnčekový, Zobraziť celý popisMám veľmi rada tieto palacinky, sú mäkučké, tenké a voňavé. Pripravujú sa zo zabáraného cesta s acidkom alebo kefírom. Recept je hrnčekový, hrnček 250 ml.
porcie
príprava
Suroviny
| 2 ks |
|
| 2 PL (alebo podľa chuti) |
|
| 1/3 ČL |
|
| 2 hrnčeky (alebo kefír) |
|
| 2 hrnčeky |
|
| 1/2 ČL |
|
| 250-300 ml vriaca |
|
| 4 PL |
|
Postup
-
1
Vajcia vymiešame s cukrom a soľou do peny (môžete miešať venčekom alebo aj mixérom). Pridáme vlažné acidko (asi 30-40 °C) alebo kefír, nepridávame hneď všetko, pridáme len väčšiu časť, zamiešame. Do zmesi pridáme múku, zamiesime najprv husté hladké cesto a prilejeme zvyšok acidka a zamiešame do hladka.
-
2
Ak by sme pridali ihneď celé acidko, múka sa bude horšie rozmiešavať a môžu vzniknúť hrudky.
- 3
Dáme uvariť vodu. V menšom hrnčeku zmiešame sódu bikarbónu s trochou vriacej vody a ihneď pridáme do cesta. Potom do cesta prilejeme zvyšnú vriacu vodu a dobre všetko premiešame. (Vody ja pridávam trochu viac ako hrnček asi na 30-50 ml, tu platí čím viac vody, tým tenšie palacinky). Nakoniec pridáme a zamiešame olej. Cesto prikryjeme utierkou a necháme odpočinúť 15 minút.
- 4
Palacinky pečieme na rozohriatej panvici z oboch strán. Na prvú-druhú palacinku panvicu potriem olejom a ďalej olej už nepoužívam. Z tohto množstva mi vychádza asi 18-20 palaciniek. Palacinky sú mäkučké, takže treba sa trochu prispôsobiť ich pečeniu a prevracaniu.
- 5
Hotové ešte horúce palacinky môžete pretrieť rozpusteným maslom (ja to nerobím) a prikryť pokrievkou alebo miskou na 10 minút aby ešte viac zmäkli. Podávame s obľúbenou plnkou. Dobrú chuť.
- 3
Tiež palacinky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďakujem za komentár, teší ma, že sa ti recept páči, budem rada ak vyskúšaš.
Ďakujem za komentár, som rada, že recept zaujal, sú trochu iné ako klasické, vyskúšaj, sú výborné.
Ďakujem pekne.
Ďakujem za komentár, robievam aj ja klasické ale ak mám neminutý kefír alebo acidko, tak si neodpustím tieto palacinky, sú krásne voňavé, niekedy ani plnka netreba, len tak sa zjedia. Sú chutné sami o sebe.
Ďakujem za komentár, receptov na palacinky nikdy nie dosť, mám rada všetky aj klasické aj tieto, budem rada ak vyskúšaš.
Ďakujem za komentár, som rada, že chutili:)