Mám veľmi rada tieto palacinky, sú mäkučké, tenké a voňavé. Pripravujú sa zo zabáraného cesta s acidkom alebo kefírom. Recept je hrnčekový, Zobraziť celý popisMám veľmi rada tieto palacinky, sú mäkučké, tenké a voňavé. Pripravujú sa zo zabáraného cesta s acidkom alebo kefírom. Recept je hrnčekový, hrnček 250 ml.
porcie
príprava
Suroviny
| 2 ks |
|
| 2 PL (alebo podľa chuti) |
|
| 1/3 ČL |
|
| 2 hrnčeky (alebo kefír) |
|
| 2 hrnčeky |
|
| 1/2 ČL |
|
| 250-300 ml vriaca |
|
| 4 PL |
|
Postup
-
1
Vajcia vymiešame s cukrom a soľou do peny (môžete miešať venčekom alebo aj mixérom). Pridáme vlažné acidko (asi 30-40 °C) alebo kefír, nepridávame hneď všetko, pridáme len väčšiu časť, zamiešame. Do zmesi pridáme múku, zamiesime najprv husté hladké cesto a prilejeme zvyšok acidka a zamiešame do hladka.
-
2
Ak by sme pridali ihneď celé acidko, múka sa bude horšie rozmiešavať a môžu vzniknúť hrudky.
- 3
Dáme uvariť vodu. V menšom hrnčeku zmiešame sódu bikarbónu s trochou vriacej vody a ihneď pridáme do cesta. Potom do cesta prilejeme zvyšnú vriacu vodu a dobre všetko premiešame. (Vody ja pridávam trochu viac ako hrnček asi na 30-50 ml, tu platí čím viac vody, tým tenšie palacinky). Nakoniec pridáme a zamiešame olej. Cesto prikryjeme utierkou a necháme odpočinúť 15 minút.
- 4
Palacinky pečieme na rozohriatej panvici z oboch strán. Na prvú-druhú palacinku panvicu potriem olejom a ďalej olej už nepoužívam. Z tohto množstva mi vychádza asi 18-20 palaciniek. Palacinky sú mäkučké, takže treba sa trochu prispôsobiť ich pečeniu a prevracaniu.
- 5
Hotové ešte horúce palacinky môžete pretrieť rozpusteným maslom (ja to nerobím) a prikryť pokrievkou alebo miskou na 10 minút aby ešte viac zmäkli. Podávame s obľúbenou plnkou. Dobrú chuť.
- 3
Tiež palacinky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďakujem za komentár, teší ma, že sa ti recept páči, budem rada ak vyskúšaš.
Ďakujem za komentár, som rada, že recept zaujal, sú trochu iné ako klasické, vyskúšaj, sú výborné.
Ďakujem pekne.
Ďakujem za komentár, robievam aj ja klasické ale ak mám neminutý kefír alebo acidko, tak si neodpustím tieto palacinky, sú krásne voňavé, niekedy ani plnka netreba, len tak sa zjedia. Sú chutné sami o sebe.
Ďakujem za komentár, receptov na palacinky nikdy nie dosť, mám rada všetky aj klasické aj tieto, budem rada ak vyskúšaš.
Ďakujem za komentár, som rada, že chutili:)