Cheesecake s čokoládovou penou

egreska - fotkaegreska, 19. septembra 2012
 Cheesecake s čokoládovou penou
Foto: egreska

Suroviny

Sušienkový základ:
1 šálka (250 ml)
1/2 š
1/4 čl
štipka
55 g makke
1/4 š
1/3 š
1 čl
5 PL
Zvlášť:
3 PL rozpustené
Tvarohová vrstva:
500 g
2/3 š
štipka
1/2 balíčka
2 ks
2/3 š
Franc.čokoládová pena:
170 g
45 g
3
3
štipka
1/4 š
2 pl
1/2 š
1/2 čl
Čokoládová poleva:
1/2 š
100 g
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V miske si zmiešame múku,kakao,sódu a sol.Vo väčšej miske vyšlaháme maslo s cukrami do peny.Pridáme vanilku a mlieko ,rozmiešame a postupne pridáme suchú zmes.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 1
  2. 2

    Lyžičkou kladieme na papier kôpky cesta a rukami roztlačíme.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 2
  3. 3

    Upečieme na 180 st asi 10 minut.Necháme vychladnúť.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 3
  4. 4

    Vychladnuté sušienky zmixujeme v mixéri a pridáme rozpustené maslo.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 4
  5. 5

    Sušienkový základ rovnomerne natlačíme do tortovej formy na steny aj dno.Môžete dať na 10 minut do mrazničky.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 5
  6. 6

    Tvaroh vyšlahajte mixérom do hladka ,pridajte cukor,sol a prešlahajte.Po jednom pridáme vajcia ,vanilku,zašlahame a na koniec pridáme šlahačku.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 6
  7. 7

    Tvaroh vylejeme na sušienkový základ .Mal by siahat tak do polovice formy.Dáme piect do vyhriatej rury na 180 st asi 35-40 minút.Necháme vychladúť.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 7
  8. 8

    V mise nad parou vyšlahame čokoládu s maslom.Odstavíme a necháme zlahka vychladnut.Po jednom zašlahame opatrne žĺtky.Dáme bokom.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 8
  9. 9

    V ďalšej mise vyšlaháme bielky so solou do tuha,neskôr zašlahame aj cukor.V inej miske vyšlaháme šlahačku s cukrom a vanilkou.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 9
  10. 10

    Jemne zamiešame do čokolády najprv sneh a potom šlahačku.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 10
  11. 11

    Čokoládovú penu vylejeme na VYCHLADNUTÝ cheesecake .Ak budete robiť čoko polevu hneď, tak dajte tortu na pár minut do mrazničky.Maximálne na 30 minut-nie dlhšie ! Ak ju budete robit neskôr,dajte tortu do chladničky na pár hodín.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 11
  12. 12

    Smotanu na polevu zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu,pridáme vanilku .Polevu necháme asi 15 minut vychladnut.Rozotrieme na tortu a odložíme do chladničky.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 12
  13. 13

    Príprava je trošku zdĺhavejšia ako býva pri iných cheesecake-och ,ale stojí za to .Verte mi! Ak máte menej času,na sušienkový základ môžete použit hociaké čoko sušienky z obchodu.

     Cheesecake s čokoládovou penou - obrázok 13

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
no tak to ma veru nenapadlo odvážiť...ale tipujem ,že by ti mohlo stačit takých 200 g sušienok..zhruba 1 1/2 šálky namletých..
Aj mňa zaujal tento recept a to hneď na prvý pohľad :-) Krásne spracovaný fotopostup. Jedným slovom, šikuľka !!! Vďaka za pekný recept. A tá úvodná fotka !!! no nemám slov :-) a tiež sa mi veľmi páči aj tá posledná, gratulujem k narodeninám

Pridaj komentár k receptu: