Cheesecake s čokoládovou penou

Postup

1. 1

   V miske si zmiešame múku,kakao,sódu a sol.Vo väčšej miske vyšlaháme maslo s cukrami do peny.Pridáme vanilku a mlieko ,rozmiešame a postupne pridáme suchú zmes.

   
2. 2

   Lyžičkou kladieme na papier kôpky cesta a rukami roztlačíme.

   
3. 3

   Upečieme na 180 st asi 10 minut.Necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Vychladnuté sušienky zmixujeme v mixéri a pridáme rozpustené maslo.

   
5. 5

   Sušienkový základ rovnomerne natlačíme do tortovej formy na steny aj dno.Môžete dať na 10 minut do mrazničky.

   
6. 6

   Tvaroh vyšlahajte mixérom do hladka ,pridajte cukor,sol a prešlahajte.Po jednom pridáme vajcia ,vanilku,zašlahame a na koniec pridáme šlahačku.

   
7. 7

   Tvaroh vylejeme na sušienkový základ .Mal by siahat tak do polovice formy.Dáme piect do vyhriatej rury na 180 st asi 35-40 minút.Necháme vychladúť.

   
8. 8

   V mise nad parou vyšlahame čokoládu s maslom.Odstavíme a necháme zlahka vychladnut.Po jednom zašlahame opatrne žĺtky.Dáme bokom.

   
9. 9

   V ďalšej mise vyšlaháme bielky so solou do tuha,neskôr zašlahame aj cukor.V inej miske vyšlaháme šlahačku s cukrom a vanilkou.

   
10. 10

    Jemne zamiešame do čokolády najprv sneh a potom šlahačku.

    
11. 11

    Čokoládovú penu vylejeme na VYCHLADNUTÝ cheesecake .Ak budete robiť čoko polevu hneď, tak dajte tortu na pár minut do mrazničky.Maximálne na 30 minut-nie dlhšie ! Ak ju budete robit neskôr,dajte tortu do chladničky na pár hodín.

    
12. 12

    Smotanu na polevu zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu,pridáme vanilku .Polevu necháme asi 15 minut vychladnut.Rozotrieme na tortu a odložíme do chladničky.

    
13. 13

    Príprava je trošku zdĺhavejšia ako býva pri iných cheesecake-och ,ale stojí za to .Verte mi! Ak máte menej času,na sušienkový základ môžete použit hociaké čoko sušienky z obchodu.