Foto: www.sxc.hu/guitargoa
Oslava Vianoc môže byť naozaj rôznorodá.
Ekvádorský moriak
„Na Štedrý večer večeriame až o polnoci,“ prezrádza Samantha Alvarezová z Ekvádora. „Asi najčastejšie sa u nás pripravuje morka,“ dodáva. Je to tak, aj Južná Amerika je ovplyvnená „americkou vianočnou kultúrou“ a tak v kresťanskom Ekvádore jedia moriaka a nesmie chýbať ryža. Kapra by ste tu hľadali márne, stoly však bývajú plné rýb a iných morských pochúťok, takže vám môžu ponúknuť napríklad aj slávnostné kalamáre. Počas Vianoc ekvádorské deti behajú v kostýmoch a maskách podobných Halloweenu, celá rodina sa stretne na predpolnočnej večeri a potom zvykne hromadne navštevovať kostol.
Stromček rekordér
„Pre nás sa Vianoce začínajú oficiálne až 7.januára,“ prezrádza Jovanche Todorovski z Macedónska. Sympatický študent dokonca prezradil, že stromček sa v macedónskych rodinách zvykne zdobiť už 20.decembra a vydrží až do polovice januára. A menu? „Rybička, veľa pôstneho jedla, chlieb, fazuľa,“ počíta Jovanche. Počas slávnostnej večere horieva v rodinách sviečka a pôstnu večeru môžu doplniť aj ďalšie pokrmy, ako varená zelenina, orechy či sušené ovocie. Balkánske deti chodia od domu k domu a spievajú vianočné koledy, za odmenu potom dostávajú ovocie, orechy a sladkosti.
Sladký Balkán
Moldavsko je prevažne kresťanskou krajinou. Do januárových vianočných sviatkov sa Moldavci postia, tradičným slávnostným jedlom je však bravčovina. Vladimir Labunets z Moldavska pridáva ďalšie dobroty: „Okrem bravčového mäsa nesmie chýbať niečo sladké, kde je veľa medu, na stole u nás nájdete dobré víno. A potom prídu na rad ďalšie jedlá.“ V Moldavsku pri príležitosti Vianoc dokonca konzumujú špeciálne druhy pečiva a akýsi dezert z chleba, ktorý sa skladá z množstva tenkých vrstiev.
Torta s vráskami
V Mongolsku je prevaha budhistov, kresťania sú tam najmä pravoslávni, takže to minimum oslavujúcich si prichádza na svoje takisto začiatkom januára. Enerelt Enkhtuya, žijúci v Ulanbátare, tvrdí, že v jeho rodnom Mongolsku sú „Vianoce“ skôr vo februári. „My oslavujeme náš národný sviatok podobne, ako vy Vianoce,“ porovnáva. „Sedem dní v kuse, aj s rodičmi a so starými rodičmi, dávame si darčeky a hostíme sa rôznymi jedlami. Je to najmä bravčové mäso a šaláty.“ V Mongolsku sa najstarší členovia rodiny oblečú do národných krojov a deti sa nevedia dočkať krájania špeciálnej torty, ktorej každé poschodie predstavuje desať rokov života.
Africké lokše
Asi najhorúcejšie Vianočné sviatky prežívajú v Afrike. Eisheba Akinyiová z Kene pripomína, že jej rodina chodí na polnočnú omšu a takisto sa nevie dočkať pochúťok na slávnostnom stole. „Chutné je najmä tradičné jedlo z múky a kukurice,“ usmieva sa. V Keni na Vianoce jedia nielen zeleninu a kukuricu, ale zvyknú konzumovať aj mäso a všetkým by sa mala ujsť aj chutná placka čapati. Trošku pripomína lokše a v chudobných rodinách v tejto africkej krajine sa jedáva práve pri slávnostných a sviatočných príležitostiach.
Možno sme vás pri predstavovaní niektorých dobrôt z kuchýň vzdialených krajím inšpirovali. Ak si chcete ozvláštniť štedrovečerný stôl, skúste kalamáre i čapati. Nech vám však v rodine okrem dobrôt určite nechýba zdravie, láska a hrejivý pocit krásnych chvíľ s najbližšími.
keby daco :-))))) cawky