Šéfkuchár radí:
10 krokov k dokonalému vývaru

Vývar, to je kuchárske zlato. Či už sa chystáte robiť zeleninový, kurací, slepačí alebo hovädzí, zoberte si tieto cenné rady k srdcu. Tipy, ako uvariť dobrý vývar nám prezradil šéfkuchár Jirka Zajíček.

• <
• Strana 3 / 10
• >

Foto: Shutterstock

3. Zeleninu nešúpte, len umyte

Zeleninu, ktorú použijete do vývaru, nešúpte, len ju dôkladne vydrhnite kefkou. V šupke sú vitamíny, minerály, ale aj látky, ktoré zvýrazňujú chuť.

• <
• Strana 3 / 10
• >

ANKETA: Varíte vývar častejšie než raz za mesiac?

83,4%

 áno

16,6%

 nie

Tipy na články z Varechy

Chrumkanie s benefitmi: Klíčky mungo sú nízkokalorické a výživné. Ako si ich dopestovať doma?

Iný spôsob, rovnaká chuť: 10 karamelových zákuskov bez pálenia cukru

Jednoduché riešenie: Extra chrumkavé pečené zemiaky? Pridajte k nim túto jednu obyčajnú prísadu

Zásoby na zimu: 14 receptov na kompóty, džemy a pochutiny z jesenných plodov

Diskusia k článku

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Výber z nových receptov

Kuracie prsia v kabátiku zo semienok

Slivkový koláč s vanilkovou posýpkou

Bezlepkové makové šúľance (videorecept)

Falošné špagety carbonara (fotorecept)