11. Soľ
Foto: Shutterstock
Rovnako ako ocot, aj soľ samotná je konzervantom. Ak sa uchováva v správnych podmienkach, jej trvanlivosť je neobmedzená. Soľ je hygroskopická, čo znamená, že absorbuje vlhkosť z okolia a môže zhrudkovatieť. Ak tomu chcete predísť, vložte do nej niekoľko zrniek ryže.
Soľ by nemala byť vystavená priamemu slnečnému svetlu, pretože to môže spôsobiť oxidáciu a znížiť jej kvalitu.
Diskusia k článku