Zemiakovy skrob

kukuričným, bežne k dostaniu, nepíšeš na čo?!

Pšeničný a ryžový škrob, ale u nás som ho nevidela. Kuzu - dostaeš v bio obchodoch, tiež rastlinné. Alebo želatínou - tá je živočíšneho pôvodu, agar -agar, to je rastlinné, karagenan - rastlinné, pektín - z jabĺk, hladká múka, xantan - z kukurice, alebo sóje.

skrob potrebujem do kolaca, kedze pracujem v zahranici, mam tu problem zohnat par veci, co su bezne dostupne u nas.

pozri si napr.:  en.wikipedia.org/wiki/Arrowroot...

do kolaca sa da nahradit kukuricnym skrobom, ktory obsahuju rozne varene pudingy, najvhodnejsi je asi vanilkovy, u nas aj zlaty klas. Tieto skroby robia cesto jemnejsie. Ale da sa nahradit aj mukou. Klasicky sa v kolacach prave muka nahradza skrobom, aby sme vytvorili prave tu jemnost. Podobne je to zahustovanim omacok, polievok....

vedeli by sme byť konkretnejší, ak uvedieš, kde (v čom) ho potrebuješ nahradiť

V ázijskom obchode dostať tapiokovú múku,je to veľmi dobré zahusťovadlo

skús hľadať Dr.Oetker, ten je asi všade, zemiakový škrob u nás modrá krabička, kukuričný žltá krabička.