Veterniky- pecenie

já tam hrneček s vodou nedávám, ale nesmí se trouba otevřít během pečení, a věnečky jsou krásně nadýchané

Plynova rura veľmi vysušuje- možno preto je tam pohar.
Ja mam elektrickú a nedávam.

ja tiez pohar nedavam...ruru neotvaram min. 10 min....sledujem to cez sklo...ak sa rura otvoti skor venceky klesnu

Ja tiež nie .......ani som to nepočula takú radu.

počula som takú radu, ale veru , neskúšala som a veterníky som už piekla,,,, tiež som rúru neotvárala a pozorovala som cesto cez sklo. Možno naozaj to skôr do plynovej rúry.

ja ked peciem veternicky tak ich pred pecenim pokropim vodou ..ale to som zacala robit az pri celiatickych a veru sa mi vydarili krajsie ako klasicke ..v elektrickej rure ...a neotvaram tiez asi 10 minut...

tiež robím veterníky aj venčeky bez hrnčeka v rure a neotváram 10 minut aby sa pekne nafukli. Ale pravdu má aj @elisticka niekto pokropí vodou ale základ je, neotvárať rúru skôr.

Nedavam hrncek s vodou, ale je velmi dolezite, aby bola rura vopred dobre vytopena a tiez to "neotvarit" prvych aspon 10 min. Vzdy sa mi podarili.

ja prepláchnem plech studenou vodou, potom nastriekam veterníčky a dám piecť.

ja zapnem ruru na 200 C, hned vložím aj nadobu so studenou vodou, antikorovu misku a viac si vody nevšímam, z vody sa bude tvoriť para a ta podporuje rast veterníkov, pečiem ich už 20 rokov, mám odskúšené aj bez vody aj s vodou, daj si ju do rury, určite viac podrastu,ako bez vody a to mám aj teplovzdušnú ruru, z cesta striekam len jednu vrstvu a takto pekne podrastu , pečiem do 20 min bez otvárania dvierok

 varecha.pravda.sk/recepty/karamelove-veterniky/25273-rece...

dakujem vam :)))