Recept na orechové rožky

ja tuším o oké rožky ide, nepoznám presný recept, ale improvizovala som, cesto lístkové a orechy som pomiešala s marhuľovým džemom, u nás mali úspech

@bubaya , podľa popisu to asi bude bratislavský rožok, taký pravý neoklamaný. Skús si vyhľadať recepty, je ich tu viac, myslíš že medzi nimi nájdeš aj ten, ktorý hľadáš.

A čo tak použiť cesto na pajgle? No dúfam, že budeš vedieť o aké cesto ide :)

Ďakujem vám krásne, milé dámy. Páči sa mi varianta s lístkovým cestom, ako blesková verzia. Našla som niekoľko nádherných receptov, identifikovala som aj podľa obrázkov. Nevedela som, že sú to bratislavské rožky. Videla a jedla som párkrát niečo pod týmto menom, taký zatočený kus tvrdého cesta, posypaný práškovým cukrom a s mikroskopickou dávkou plnky v strede. Vydávalo sa to za bratislavské rožky, ale bola to len taká nechutnosť - škoda práce a materiálu. Zajtra upečiem. Alebo žeby som teraz začala? K raňajkám by boli akurát teplé. Dobrú noc a krásnu nedeľu.

@bubaya , veď práve preto som písala, že pravý neoklamaný.... Lebo tie pravé sú také ako píšeš, hrubý valček orechovej plnky v strede a cesta len tak dookola, aby to malo čo držať. Keď ich pečiem, tak si tie valčeky plnky vopred našúľam, aby boli všetky rožky rovnaké a hlavne, aby jej tam bolo naozaj dosť,

Moja múdra sovka, ďakujem za pomoc. Napíšem, ako sa mi vydarili. Idem po droždie, lebo nemám. Taká som ja gazdiná.

Kynuté ořechové rohlíčky /fotorecept/
 www.brydova.cz/recepty/moucniky/874-kynute-orechove-ro...

na taketo jemne rozky ci kolace potrebujes zamiesit cesto bohate na zltky a najlepsie, ked kysne na studeno pomaly a dlhsie ako pri obycajnom postupe s kysnutym cestom.
Mozes potom naplnat cimkolvek, malokedy puknu aj ked sa pecu ako veke zaviny.

Ak sú rožky sypané prášk. cukrom, nie sú pravé, tie majú lesklý, akoby mramorovaný, popukaný povrch, to sú bratislavské pajgle.

Rozhodne netreba ani skúšať lístkové cesto, škoda roboty. Má to byť presne to cesto, z ktorého sa robia pajgle, teda kysnuté. U nás je zvykom robiť ich také malé, ale ja som v Rakúsku tiež ochutnala taký maxi rožok (hovoria im "kipferle"). Jeden rozhodne stačil.