Dobrý deň,máme v záhrade jeden koreň trojročnej rebarbory.Nemám s ňou žiadnu kuchársku skúsenosť a preto bz som rada poradiť ,kedy ju obrezať a ako ,či až ku koreňu a či listy pred spracovaním olúpať,lebo nikde v recepte som sa stźm nestretla ,ale niekde som čítala,že stonky je potrbné olúpať.Dakujem:)
@zareagujNajklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Plnené žemle podľa Maroša Molnára
-
Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
-
Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
varecha.pravda.sk/diskusie/treba-rebarborove-stonky-olupi...
rebarboru nerežem..listy so stonkami vylamujem rukou pri koreni-nie všetky-tie najmohutnejšie..nie naraz..postupne..sťahujem len tenkú vrchnú šupku so stoniek..listy nepoužívam..teraz je optimálny čas na konzumáciu..ja ju mám najradšej v džemoch..napr. nadstavujem ňou jahodový-pre nás je chutnejší-bo rebarbora krem hmoty pridá kyslosť..
Niektory druh rebarbory sa nemusi olupat (stahovat vrchna supka). ja mam taku, nelupem.