Po sezóne, ale chcem vedieť.

Ak máš na mysli uhorky šalátové, tie sa dajú nastrúhané zmraziť, zavarené, to neviem, jedine poznám " rusle", tie sú celkom dobré, ale asi chceš tie klasické na uhorkový šalát, možno niekto poradí.

radšej kúpiť čerstvé na šalát,dostať ich už celoročne.Z rozmrazených spravíš tiež iba vechtíkový šalátik.

Evanaaa-a to, keď sa rozmrazí, tak sú "jediteľné"?...nejak mi to nejde dokopy-uhorky zamraziť.

My sme jedno leto nastrúhali uhorky ako na šalát, naložili do kelímkov bez akejkoľvek ďalšej úpravy (žiadna soľ, žiadne koreniny, žiaden ocot) a nechali zmraziť. V zime sme nechali rozmraziť a až potom sme urobili nálev. Je pravdou, že šalát nebol ako svieži, ale uhorky mali chuť sviežich. Viac sme ich ale nerobili.

Aj ja som robila ako @fialka49 - ale musíte ich ochutiť už vtedy keď ich vyberiete z mrazáka a postupne podľa potreby ako sa topia vo vlastnej šťave tak prichucovať (soľ, ocot, cukor, olej, cibuľka, kôpor, cesnak - ako komu chutí a obyčajne ich vlastná šťava stačí, netreba prilievať vody). Ak ich však necháte 2-3 hodiny močiť len vo vlastnej šťave bez chuti, tak nestihnú vtiahnuť do seba všetky tie vône. Samozrejme že nie sú úplne také chrumkavé ako čerstvé, ale predsa sú chutnejšie ako zavárané, vôňa im zostane.

@fiby ,moja mamina robieva tento uhorkovy salat a strasne mi chuti.
1,5kg uhoriek so šupkou
4 cibule
2 lyzice oleja
2,5 lyzice vegety
1dcl octa
10dkg cukru
1 lyzicka mletych feferonov
Uhorky nastruhame na kolecka,cibulu na tenke kolieska.Vsetko spolu pomiešame a nechame 24 hod.stat.Dame do poharov a sterilizujeme aby chytilo viecko.

@fiby ,najlepsie su na tento salat uhorky na zavaranie.su chutnejsie!!! :)

ja som raz zavarila ochutené teda kvázi šalát, ale boli ako vechte. Myslím, že nie je problém uhorky čerstvé dostať za slušnú cenu celoročne

Ja tiež zaváram uhorkový šalát ako @fiby napísala

Lia66, ja osobne som ich nerobila, robievali ich kolegyne v robote, asi im chutili, ja som raz dostala od niektorej ale veľmi sa napamätám, bolo to dávno. Ale návody sú aj v niektorých KK. Viď napr.: Fialka49, alebo Hubata.

@Fiby , mozno sa ti recept hodi, robievame takto uhorky kazdy rok ale nesterilizujem, nikdy sa nepokazili, babina a aj mamina dokonca pohare zakryvala iba celofanom :-)
 www.mimibazar.cz/recept.php?id=23058...

každý rok si okrem klasických nakladačiek urobím zopár pohárov podľa receptu, na ktorý pridala link @nadia56 sú veľmi dobré, pikantuš ... :)