Petržlenové lístky

no neviem či to časom nesčerná a nechytí pachuť, ja ju zvyknem pokrájať, nasypať do sáčika a do mrazničky a podľa potreby odoberám a je ok.

Škoda roboty dávať do soli , určite lepšie urobíš, ak dáš do mrazničky, lebo v soli, ako správne konštatuje @aroooo v soli sčernie a zmľandravie zostane nepoužiteľná. Toho roku som vyskúšala odštaviť a dala som aj do malých fliaš, zatiaľ vyzerá dobre, ale neviem ako bude ďalej.

Ja som tento rok porobila(podľa mojej tety), také "vechtíky" tzn :petržlenová vňať,zelerová vňaťka a kúsok papriky som zviazala a dala do mrazničky. Je to výborná pomoc,hotové rozbalím a dám do polievky.

Ja som umyla, osušila a dala do papierového sáčku do chladničky, kde sa mi za nejaký čas vysušila, teraz som si spravila ďalšiu dávku. Tak sa mi najviac pozdáva, sušená, ale mala som aj zamrazenú. Do soli dávam kôpor ( a mletú kápiu).

ja si robím kytičky petržlenová a zelerová vňať, zamrazím.

Tak aj ja dám radšej do mrazničky.

Ja som dala len do mraznicky v uzatvaratelnej miske a podla potreby viberam kolko potrebujem a bud do vetvicky zaviazem alebo pokrajam.Podla druhu jedla...
Do soli davam pomletu mrkvu.

kludne mozes nalozit petrzlenovu vnat do soli, robievala tak aj moja babicka, pozri sem:-)
 www.toprecepty.sk/recept/2053-uchovanie-zelenych-vnati-na...

@nadia , dakujem, skusim aj tak.

 www.labuznik.cz/recept/slovenske-pesto/...

ja som dva kusy vybrala zo zahrady a presadila do vacsieho kvetinaca, mam ich v kuchyni na okne, tvaria sa, ze vsetko je v pohode, tak som zvedava, ako sa budu tvarit v zime :-)

@afataga dva cele petrzleny si presadila?

mne osobne sa páči viac sušenie vnatí, vnat petržlenu, zeleru a libečeku v lete priebežne suším ..... zmiešam, rozdrvím a uschovám v sklenej lahvičke, používam do polievok a omáčok.... je to bez soli ... zmrazené sú mokré a mlandravé , tuto zmes mám celoročne pri ruke na používanie spolu s koreninami .... :))

po vyskúšaní sušenej vňate..mrazenej...posledné roky robím ako @afataga...presad ím dva-tri korene do črepníkov-a mám v chladnejšej izbe na okne po celú zimu..pravda-varím len pre dvoch ľudí..takže nepotrebujem veľa..miesto kvetov-zelenina..presadila som pred mesiacom aj zeler-uvidím-či sa osvedčí-ako petržlen..

aj ja postupujem ako arooo, vňať nasekám na drobno, dám do mikrot. sáčka do mrazničky a postupne odoberám.
Suseda robí ako afataga, v kvetináči čerstvá vydrží celú zimu .

Ja si robím kytičky z petržlenu a byľky zeleru zviažem,večer poumývam,nechám odkvapkať a poukladám na čistú utierku do rána osušiť, ráno zrolujem do desiatového papiera, zagumičkujem a poukladám do mikroténového sáčku, kde sa mi zmestí dvomi radmi aj 16 - 18 kytičiek. To dám do mrazáku a sú pripravené do polievok. Časť si posekám večer a nechám obschnúť do rána, to bude do plniek a knedličiek. A drobný petržlen, ktorý sa nedá čistiť ani neotrhám, ale s rýľom urobím jarok, polejem, nahusto poukladám, koreň zakryjem zeminou a môže zakoreňovať a skoro na jar mám čerstvú vňaťku, pokým nenarastie nová.

Do soli som dala iba raz,asi pred 50 timi rokmi keď sme nemali ešte mrazničku...nechutila mi,tiež mi nechutí sušená.Ja mám veľkú spotrebu lebo mám rada zelené v jedlách.Po skúsenostiach so sáčikmi som prešla na krabičky a mrazím.Dobre sa odoberá.
Tiež dlhé roky dávam do truhlíka menšie petržleny jeden vedľa druhého,a zastrčím k nim aj zo dva tri menšie celery a mám vňaťku aj celerovú.Môžu byť umiestnené kľudne na balkone.Keď začne mrznúť zakryjem a strihám celú zimu,alebu mám na okne v kuchyni.Sem tam polejem a hotovo.Vydrťí až do novej.Na jar začnú vyrastať mladé lístky.
Páči sa mi slovenské pesto od Aleny45.To je tiež dobrý nápad,ale nie do všetkého. To sú moje skúsenosti...

@jujoska ano dva, na skusku, co je na tom divne?

na sak nic, len som neznala zahradkarka, tak neviem, ci si len vrsteky neposadila :-)

ja si robím na zimu také balíčky z petržlenových a zelerových listov a pridávam k tomu ešte pór,ktorý si na jar zasejem ale nepretŕham a ani nepresádzam,zostane malý a do tých balíčkov sa výborne hodí, na celú zimu si ich narobím 100

@jujoska ani ja nie som moc zahradkarka, pestujem len bylinky, zasadila som ich cele aj s korenom