Mrazenie vajec

ahoj ja jedine mrazim bielka kedze robim vela so zltkami.Rozdelim si ich podla toho na co ich chcem potom pouzit.Normalne si odlozim 3 bielka a 2 bielka v osobytnych nadobach kedze vo vacsine receptov co mam idu 3 bielka.Dam zamrazit a ked s nimi chcem robit tak ich vytiahnem z mraznicky a necham na izbovej teplote.Najlepsie sa mi osvecilo ich vybrat rano a pouzit ich az na druhy den ale kazdy ma svoj sposob.

.......a tu je este link na predoslu diskusiu z varechy ohladom vajicok  varecha.pravda.sk/diskusie/mam-velmi-vela-vajicok-/830-fo...

Vajcia sa daju zmrazit iba ako melanz,teda zmiesane zltky s bielkom.

@puntodadino - ako si na to prisiel? ja mrazim bielka aj zltka, podla toho, co sa mi prave zvysuje a potom ich pouzivam do varenia. Alebo si myslel, ze "neodporuca sa "?

už som čítal že žltka sa neodporúča tak neviem

mám skúsenosti s bielkami , tie sa môžu zmrazovať , keď ich chcem použiť tak ich nechám volne pustiť ,najlepšie cez noc