Od kedy som na "varechu" pridala foto recept na MMF -falošný marcipán, a ponechala som Vám i link na môj verejný album pre inšpiráciu s mojimi tortami, tak mi chodia od vás samé pochvaly, uznania ale aj často otázky týkajúce sa práce s marcipánom a postupom s poťahovaním!Tak sa stalo i dnes popoludní, keď náš milý a známy z "varechy" "kucharronald"mi kládol otázku ako marcipán po obvode torty pekne vyhladiť.Tak mi prišlo na um, že skúsim na nete pozrieť nejaké video, kde by bol znázornený samotný postup a spoťahovaním.A našla som.Pridávam Vám link všetkým tím, ktorý by prácu s marcipánom radi vyskúšali, len ich odrádza jeho ťažká technika.Dúfam že Vám pomôže a opäť vás niečo nové naučí :o)
www.akosatorobi.sk/video/1500/ako-potiahnut-tortu-marcipan...
Moja kamoška mi poradila používať pri práci s marcipánom tenučké /chirurgické/ rukavice a tak sa dá torta krásne vyhladiť :D
No všetky rady sú na nezaplatenie a je super, že každý má svoje vychytané metódy a je dobré sa o ne podeliť! :o)
Ale ma všetcia známy a priatelia povzbudzujú, že moje miesto je v ten deň tam :o)))
A veľmi pekne ďakujem za pozitívne slová! :o) Všetko dobré dobré žienky aj vám!!!
varecha.pravda.sk/recepty/marshmallow-fondan-na-potahovan...