MATE RADI BRYNDZU

co je to BRINDZA ?

@Smejkad (23.3.2016 14:02)

SAK TO, CO SI NA HALUSKY DAVAS

Tak vážený. Jen bych Vás rád upozornil, že jsme spolu husy nepásly. Tak Bych si vyprosil, aby jste mně tituloval vole. Sice to o Vás něco vypovídá, ale buďte tak laskav a vynechte mně. Samozřejmě veškeré Vaše komentáře ignoruji, ale myslím, že to bude opět dost narušovat přátelskou atmosféru, která zde panuje.

ja brindzu na halusky nedavam.

Epasly -i

Och, ten slovenčín..............

Tak ako všade. Pri blúdení na sieťach internetových sa ničomu nedivím. Jazyk úradný a možno aj rodný dostáva facky každý deň. Smutné na tom je, že "páchateľmi" sú absolventi škôl od ZŠ až po III. stupeň VŠ vzdelania.
Admini, prosím, buď to opravte, alebo zablokujte. Oči plačú....

@Ivkamatko (23.3.2016 15:49)
U mňa palec nahor. :-))

Niekomu robí gramatika problém,nie sme všetci rovnaký,myslím že vieme o čo sa jedná a preto si odpustime urážlivé komentáre až taká hrozná vec sa nestala.

Fakt sa na ten pravopis neda niekedy pozerat,asi chodili poza skolu ked sa ucili vybrane slova.

Od bryndze sme sa dostali az k pravopisu.Ja mam rada bryndzu aj s tvrdym aj s makym(chlebom)

neviem čo tam vidíte, v "Krátkom slovníku slovenského jazyka" je Y, tak to má správne...

veď je aj vo vybraných slovách

Prosím, správně se píše brynza nebo bryndza? Pro mne ať tak či tak, je to skvělá lahůdka. Takové halušky se slaninou a brynzou nemají chybu. Kalorie nekalorie. :)

@Rulik (23.3.2016 19:29)

predtým tam bolo "I"

@Zvolencan , tak ty budeš nejaký špekulant , len oddnes si sa tu prihlásil a čo ty tu vypisuješ hocikomu do receptov kadejaké nezmysly o bryndzi hmm? Kto si ??a čo tu rýpeš !! Ak nemáš tu napísať slušný komentár, tak tu nepíš a strať sa stadiaľto !! Aj mne tu napísal komentár k môjmu receptu .  varecha.pravda.sk/recepty/velkonocny-cokoladovy-liker-fot...
no vôbec nie si zaujímavý , radšej pridaj recept , aj s tým čo si napiekol, alebo navaril a nie tu rýpať. Hamba !!

Teda, ak už kritizujete gramatiku, tiež by som trochu poopravila - správne : .....nie sme všetci rovnakí ( mn.č)., a hanba......( nie "m"). Inak, aj ja som si všimla, že tu máme vášnivého bryndziara, ktorý by bryndzu zamiešal aj do sladkých koláčov, tak prečo nepridať pár receptov, kde by ozaj pasovala, milý @zvolencan ? A nebola by príhodnejšia prezývka @bryndziar ?
@kopretina - správne je - bryndza, ale v češtine asi len brynza, myslím si.

@Evanaaa (23.3.2016 21:51)

ano mas pravdu mila@Evanaaa , v cechach sa pise brynza, no je jedno ake kto napise i-y, vzdy je velmi chutna, prajem vsem krasne vellikonoce:)

Máme radi bryndzu, a najlepšia je z Liptova.

@mata3636 - dík,
@bubaya aj zo Slatiny je dobrá, a majú miešanú aj čistú

@Rulik (24.3.2016 08:10)

Ja viem, ale chcela som Zvolenčana trochu podštrbiť. :))) Okrem toho, ja ako 75% Liptáčka nemôžem chváliť slatinskú, kluknavskú, červenokamenskú, turčiansku.........

nech je odkial chce,len nech ju robia poriadne.ludia si priplatia za 100%-nu a su spokojni,pritom dostanu skoro cerstvy ovci syr zmiesany so solou.tento rok idem do domacej vyroby,lebo chcem naozaj bryndzu.

Robím si bryndzu už niekoľko rokov sama...neporovnateľne lepšia oproti presolenej kupovanej.

u mna hlavny dovod nie je sol,ale ze ju robia z nevyzreteho syra.

@Radox1 , a dáš potom recept na varechu ?

este som ju nerobil,ale stánkari(aj na liptove) ma nasrali,tak kupim 2-3kg ovcieho syra a idem do toho.
na nete je dost receptov ale budem sa drzat asi takehoto.


Ako robia doma bryndzu
Doma položili ovčí syr na dosku, prikryli ho čistým obrúskom a nechali ešte dva-tri dni dozrievať. Dozrieva tak, že vypúšťa srvátku a robia sa na ňom diery ako na špongii. Je veľmi dôležité vystihnúť pravý čas, kedy syr dozrel. Keď sa zomelie ešte nedozretý, je bryndza horká a nedá sa jesť. Či už dozrel, skúša Ján Hlavienka tak, že do neho strčí paličku. Keď sa syr na ňu nelepí, znamená to, že dozrel.

„Keď ho rozrežem na polovicu, má diery ako ementál. Zvrchu ho oškriabem, odvážim, na jeden kilogram syra dám jednu polievkovú lyžicu soli a pomeliem ho na mäsovom mlynčeku s najmenšími dierkami. Potom ho ručne miesim ako chlieb až dovtedy, kým sa nelepí. Urobím naň krížik ako na chleba, zakryjem a uložím na 24 až 48 hodín do špajze.


prave vo vyzretom syre sa nachadzaju tie miliony prospesnych bakterii dolezite pre ludsky organizmus.
dost vyrobcov to robi z nevyzreteho syra koli malym skladovym priestorom a väsciemu zisku-cerstvy syr te tazsi ako vyzrety s okami.

Tak @luciak si včera robil reklamu a dnes pridal recept, samozrejme s bryndzou. Dobrý,aj pekne spracovanie, len škoda že zopár ľudí nas...

@Radox1 můžeš to prosím dát i bez fotky na recepty? Rád bych si to uložil a myslím, že nebudu sám. Díky.

nemam na to cas teraz,tu mas priamo link,tak si ho mozes ulozit.

 liptov.sme.sk/c/4884958/bryndzu-nekupuju-robia-si-ju-...

@Klukodvody (24.3.2016 17:00)
Zadajte si tu na Vareche do vyhladavaca majova bryndza od @Dvorka je pekne popisany poistup:-)

@Altyn (24.3.2016 16:11)

pocuj, tebe preskocilo?

Tu je recept na bryndzu od @dvorka , ktorý spomína @45678 (24.3.2016 17:21)  varecha.pravda.sk/recepty/majova-bryndza/28306-recept.htm...

a tiež od @egresky  varecha.pravda.sk/recepty/domaca-bryndza/6503-recept.html...

Ja som si tiež všimla, @luciak , ten komentár od @altyn pod tvojim receptom, asi sa mu sníva o tom @zvolencan - ovi, keď stále obviňuje teba, ale nereaguje a neospravedlní sa tebe, žene......

Díky za rady, už je vše uložené. Jezdíme do Pavlovy Vsi a kousek je krásná koliba , tak nakoupím a udělám. Aspoň doufám, že se tam letos podíváme.