Lieskovce namiesto vlašských orechov

v časoch, keď vlašské orechy "neboli" alebo boli príliš drahé, som bežne používala lieskovce - a v niektorých receptoch som to už tak nechala, lebo nám s lieskovcami lepšie chutia.

ďakujem :)

Myslím, že kľudne môžeš, na chuti to nepoznať. Od tejto problematiky je odborník @Izabella626 , Izka lieskovce pestuje na stromoch, nie ako ja voľakedy: na kríku ......

áno..môžeš...a-pošli mi..zamením..:-)

Nuž môj názor na toto je jednoznačný...lieskovce sú kráľovné a orechy iba princezné...takto by som to definovala...ja som pestovateľka mnoho lieskovcových stromov a mala som také roky, že 50kg lieskovcov...ale jednoznačne môžem napísať, že lieskovce majú úžasne krásnu chuť a v pečive to veru cítiť...keď sú dobre vysušené, následne ich suším vylúskané na plechoch viac ako mesiac, tá chuť je famózna..to, čo sa predáva v obchodoch je natuchnuté, nie sú také kvalitné, ako domáce..ale akože nahradiť ich v koláčoch môžeš pokojne orechami, ale to nie je to isté.-))

Ja osobne tiez davam prednost lieskovcom aj v pripadoch , ked je v recepte vyslovene uvedeny vlassky orech .Lieskovce /hlavne oprazene/ maju niekedy vsak prilis vyraznu chut a to moze potlacit chut inych surovin .

Samozrejme, ja som mala nadbytok rôznych orechov od dcéry, tak som striedala aké ma napadlo.

no, @izka vlastne len potvrdila moju skúsenosť, že do niektorých receptov sa lepšie hodia opražené lieskovce:-)

Súhlasím s @izbellou , samozrejme môžeš,ale zmení to chuť pečiva,nie však na škodu.Keď nemám orechy kľudne dám mandle alebo lieskovce.

Neviete mi niekto poradiť, ako dlho vydržia lieskovce v škrupinke, teda dokedy sú jedlé ? Ďakujem...

@pacik -kým ich nenájdu myšky:-))
Keď sú dobré skladované v suchu a chlade, tak aj dva roky, keď ich zatiaľ neminieš.
@elfik , moja mama kedysi vravela, že vlašské sú mastnejšie, tak na lieskovcoch vždy pár dekagramov ubrala.

@garanco vďaka, myšky nemajú šancu :-)