Rôzne

Krém do veterníkov

camembert - fotkacamembert, 18. septembra 2019

Ahoj, ako robíte krémy do veterníkov? Skúšal som viac receptov ale neviem nájsť taký kde by tie krémy zostali pevné aj pri izbovej teplote? Stále mi mäknú a roztekajú sa...

@zareaguj


Diskusia k téme

4 komentáre k článku
Najlepšie bude, ak si to zadáš do Googla, ja som to teraz spravila, a máš poradené. Je tam viacej spôsobov ( vanilkový, karamelový, ai.), môžeš si vybrať. Alebo si zadaj tu do vyhľadávača heslo "veterníky" a nájde ti recepty na ne aj s krémom.
@camembert

Zkus se podívat do hobby naší doby, to je takový týdeník s Bohdalkou. Dělala tam krém do větrníku s cukrářkou. Tedy dva, na spodní i na horní díl a k sobě.
Že ti krém trochu přičapne je ale normální, pokud používáš opravdovou šlehačku, nejmíň 33 procent. Ale stojí to zato.
V živote sa mi nepodarilo ani len odpaľované cesto, nie to ešte veterníky. Ale len kým som nenašla tento recept:
 varecha.pravda.sk/recepty/karamelove-veterniky/25273-rece...

Cesto výborné, krémy výborné, poleva výborná, všetko drží. Ak ich chcem prenášať napr. autom na väčšiu vzdialenosť, do šľahačky pre istotu použijem želatínový stužovač šľahačky.
@sovka62 (21.9.2019 19:05)

Odpaľované cesto robím rovnako ako je v tom recepte ale ja dávam polovičné množstvo oleja.