Harlekín zákusok s kávovým krémom

Veď sa zaregistruj a napíš tomu autorovi.

Torta Harlekýn tu je, pridala Janaja, min.rok 3.októbra a mala by byť pravá, asi - čokoládová s parížskym krémom ( ten je tam dôležitý) a so šľahačkou, len ten krém tam mal tiež byť zo šľahačky o deň skôr uvarenej. Sprav ako ti radí Dorisa a daj hore do vyhľadávača.

 www.alinka.sk/c/original-harlekyn-8823.html...

Mam recept ako je napisany od letisii.
je fakt dobrý

Harlekýn řezy

ingredience

1 sklenička marmelády - jahodová, rybízová, ovocná...
1 sáček dětských piškotů
2 dcl šťávy - sirupu (Jupík) - namáčíme v ní piškoty
Na krém
2 dcl rumu - pokapat piškoty a nechat do krému
3 dcl mléka
3 lžíce hladké mouky
1 sáček vanilkového cukru
25 dkg másla - nechte povolit, aby se dalo dobře utřít
Na polevu
1-2 sáčku čokoládové polevy
Na těsto
5 ks vajec
20 dkg cukru krupice
20 dkg polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

postup přípravy

Piškotové těsto: Vajíčka ušlehejte s cukrem do pěny, postupně přidávejte polohrubou mouku s kypřícím práškem. Dejte na plech s pečícím papírem a pečte piškot.
Upečený a vychládlý piškot potřete marmeládou a na to pokládejte piškoty namočené ve šťávě, těsně vedle sebe(obr.2) a pokapejte rumem.
Krém: Uvařte v mléce mouku, nechte vychladit. Do VYCHLADNUTÉ hmoty přidejte změklé máslo a vanilkový cukr a rum a vytvořte hladký krém. Tímto krémem potřete piškoty.
Vše zalejte čokoládovou polevou. Nechte v ledničce ztuhnout. Nejlépe podávejte až druhý den nakrájené na řezy.

Ďakujem všetkým.

@nadia56 - škoda, tu sa nám recept stratí a vyzerá že je výborný. Nechce sa ti prepísať ho do receptov (aj bez foto), aby sme si ho mohli uložiť do kuchárskej knihy? Ďakujeme.......

No, výborný vypadá byť, ale nie je to Harlekýn, aspoň nie ten pravý. Čo ste ho ešte nejedli, alebo nevideli v cukrárni?

Pripájam sa k @hubatej , ďakujem....

@evanaaa ja som jedla ten,ktorý spomínaš ....v cukrárni v Prešove oproti divadlu :))) ...aj Haboš ( lístkové cesto + kopec bielkovej peny+lístkové cesto ...obrovská kocka )...to ešte kapela Elán nebola populárna,my sme na nich šli povinne a " zdutí " žabiaci :O)))

boli to trojuholníky ako z torty,každý kúsok bol obalený prúžkom papierika :)

Harlekým bolo hnedé piškótové cesto, možno také trochu hutnejšie, bol upečený v tvare torty a na ňom dva druhy krémov biely a hnedý ak dobre pamätám, tie krémy chutili ako šľahačka, niekde doma mám recept, pohľadám.