Ahojte, robila som červenú dusenú kapustu a keď bola hotová a ochutnala som, bola nahorkla. Kde som spravila chybu prosím Vás ?
@zareagujDiskusie
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Júl 2025 115 najnovší komentár dnes 12:10
- Daniela15: Suché zapekané cestoviny 3 najnovší komentár 28. júna 2025
- Haji: Prosím, víte někdo o Tamar? 2 najnovší komentár 30. júna 2025
- Queenhaninka: Rozmery plechu 2 najnovší komentár 23. júna 2025
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025 766 najnovší komentár 1. júla 2025
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Júl 2025 115 najnovší komentár dnes 12:10
- Tinca: Kustovnica čínska - GOJI 29 najnovší komentár 4. júla 2025
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025 766 najnovší komentár 1. júla 2025
- Haji: Prosím, víte někdo o Tamar? 2 najnovší komentár 30. júna 2025
- Daniela15: Suché zapekané cestoviny 3 najnovší komentár 28. júna 2025
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Jún 2025 266 najnovší komentár 1. júla 2025
- Haji: Co dnes vaříte, pečete? Júl 2025 115 najnovší komentár dnes 12:10
- Daniela15: Suché zapekané cestoviny 3 najnovší komentár 28. júna 2025
- Haji: Prosím, víte někdo o Tamar? 2 najnovší komentár 30. júna 2025
- Queenhaninka: Rozmery plechu 2 najnovší komentár 23. júna 2025
Zážitky
- Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0 zatiaľ bez komentárov
- Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0 zatiaľ bez komentárov
- Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0 zatiaľ bez komentárov
- Sonulienka: Čo je s @Haji? 4 najnovší komentár 10. októbra 2024
- Janger: Sledovať líšku v nore... 243 najnovší komentár 22. mája 2024
- Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36 najnovší komentár 2. decembra 2023
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
-
Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
-
Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
-
Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
-
Minipizze z cottage syra VIDEO
-
Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
-
Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
-
Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos
-
Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
-
To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
-
Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty
-
Obedy aj večere: Cestoviny, mäso, polievky aj trenčianske párky s fazuľou. 14 tipov, čo variť tento týždeň
-
11x milované rezne: Prešporské, holandské aj čiernohorské, v cestíčku aj v trojobale
-
Maškrtenie bez rúry: Falošné slivkové knedle aj kokosové ježe a ďalšie recepty na nepečené krupicové zákusky
Ďakujem nabudúce ochutnam. Surovú kapustu som nakrajala, nasolila, nechala odležať. Spravila som z cukru karamel, pridala kapustu, troska čierneho korenia, bobkový list, podliala som vodou a nechala zakryte dusiť. Nakoniec som ešte dochutila octom.
Na začátku se má každá brukvovina /košťálovina/ vařit v první třetině varu odkrytá - aby vyšel specifický pach. Nemyslím, že by to udělala poklička po celou dobu varu. Spíš se přikláním k názoru, že kapusta byla přehnojená - tím pádem hořká. Byla bych s konzumací v případě přehnojení opatrná, může způsobit nepříjemné zažívací obtíže. A jak píše hore @Viera1 , může to udělat i nedostatek vláhy, nevystihnutá doba sklizně a v neposlední řadě i kvalita skladování /teplota/. Možností je plno. Prostě jsi trefila na nekvalitní kapustu. Ružičkové kapustičky jsou ještě více háklivé a hořknou fofrem.
Já tak několikrát koupila květák, vyhnaný, přehnojení a to bylo dílo. Jak vidím podezřivě velký květák a laciný, z jisté krajiny /pl/, nekoupím ani náhodou. Jeden se pořád učí.
Příště přejí lepší ruku a více štěstí nejen s kapustou! Měj pokojné a harmonické sváteční dny!
Ak si robila karamel,tak je dosť možné,že sa ti mohol pripáliť,kým kapusta pustila vodu a preto si ju mala horkú,na to netreba veľa pripáleniny,aby ti znehodnotilo celú várku.Tak ako píše dvorka a aj cibuľa ti toto spraví.Nabudúce odstav hrniec a tak vkladaj kapustu a dolej trošku vody.
Aha, s karamelem nedělám a to fakt může být problém.
To mohlo byt cokolvek, pokial nenapises co a ako sa da tazko hutat, mozno si ju len pripalila
Určite si nič nevycitaj, chyba bola určite v kapuste,mám podobnú skúsenosť a robila som šalát ,na studeno , a výsledok bola jedna odporná horká hmota,až potom som ochutnala z druhej polovici kapusty a tvrdé časti boli horké ako blen..už sa mi to stalo aj s bielou kapustou,znehodnotil sa mi celý obsah súdka kvasenej kapusty.Predpokladam,tak ako to popisujú vyššie, že kapusta bola buď prehnojena,alebo tesne pred zberom postriekana .
Takže zo zlej skúsenosti,ponaučenie, ochutnať surovinu pred prípravou.:-))
Držím pěsti!!