Chlieb z bezlepkovej múky

Ahojte priatelia, už niekoľko rokov pečiem chlebík z klasických múk (nazvime ich lepkové), no kolegyňa ma už dlhšie trápi otázkou, či je možné aj z bezlepkovej múky spraviť taký nadýchaný chlieb ako zvyknem občas doniesť do práce (robím zo pšeničnej T650). Nemáte s tým niekto skúsenosť, aký typ múky použiť? Čo sa týka hustoty cesta tak to asi zvládnem, keďže viem ako to má vyzerať, no vybrať tú správnu múku fakt neviem :-( Vopred ďakujem za akýkoľvek tip a prajem krásny slnečný deň.