Varenie

Bylinky este raz.

Nová téma

kuchticka, 26. mája 2010

Tu dole je clanok o bylinkach, ale neda mi, abych neporadila zacatocnickam v pestovani byliniek. Dufam, ze aspon niekomu moja rada pomoze.

Skoro vsetky bylinky potrebuju plne slniecko a suchu podu. Mata, medovka a libecek znesu i polotien a mata ma rada vlhsiu zem.

Zber byliniek: Ked chceme bylinky susit zberame v dopoludnajsich hodinach, najlepsie hned ked obijde rosa a su suche, skor ako zacne svietit slnko naplno.
Vzdy zberame bylinky tesne pred rozkvitnutim, ked sa zacnu tvorit kvietka. V tom case a v tu urcitu hodinu pred plnym slnkom maju bylinky najvatsi potencial. V odpoludnajsich hodinach idu liecive ucinky zasa dolu do korienkov na noc .

Vsetky bylinky maju urcitu liecivu moc, vsetko si to moze kazdy zistit cez google.
MEDOVKA ma napriklad okrem inych ucinkov tiez ucinok povzbudzujuci. Hovori sa , ze zahana melancholiu.

Bylinky na varenie su ovela lepsie doma pestovane. Ked si priamo pred varenim ustrihnem tymian, salviu, bazalku - maju ovela lepsie aroma ako kupene.

Prave dnes som ostrihala tymian na susenie a vcera salviu.

Tak nech sa dari vsetkym bylinarkam pestovat svoje. Neni nad to!

@zareaguj

Diskusia k téme

tinca 26. mája 2010 o 07:41

kuchtička máš pravdu o medovke, jedného času som mala poruchy spánku, každý večer som ho pila a pomohlo, je veľmi dobrá. Pri nervozite, ukľudňuje ale aj nabudzuje k optimizmu. Ja ju doma nemám, ale kolegyňa nosí zo záhradky a často pijeme v práci tento čajík.

Pekný komentár

evusik 26. mája 2010 o 09:53

neni nad doma vypestované bylynky, nato aby ste si dopestovali dostačujúcu úrodu a ešte si aj nasušíte na zimu stačí malý balkon alebo hoci aj parapetná doska a treba začať z pár bylinkami, napr. petržlenová vňať. Ja som si doteraz sadila do ketináča kučeravý petržlen, ale jeden kuchár vytrvalo trvdí že kučeravý petržlen je len na parádu a že ani nevonia, tak som tohto roku zasadila petržlen na vňať (to je taká odroda) a asi mal pravdu, lebo krásne vonia a hlavne rýchlo rastie. Ja som tiež začínala s pažítkou a petrželkou a teraz mám na balkone 12 druhov.

Pekný komentár

dadabarcelona 27. mája 2010 o 11:37

hmm,zaujímavé,tusím okrem varenia,hackovania,strikovania a upratovania sa bylinkárcenie stane mojou novou zálubou! velmi rada totiz pouzivam bylinky do varenia a doteraz som si vystacila s kupovanymi,ale asi bude pravda ze domace je domace. dokonca som si dáke semienka priviezla zo slovenska,aj kvetinace mám kúpené len akosi som ostala stát v tomto bode.... :-))) , tusím sa na to dám.

Pekný komentár

kimlo 27. mája 2010 o 13:04

Ja som včera ostrihal medovku a oregano. Okrem nich mám na záhrade tymián, pažitku, šalviu, mätu, ligurček, kôpor, koriander, palinu, yzop a levanduľu. :-))

Pekný komentár

stefani11 27. mája 2010 o 14:46

Ja pestujem v záhradke šalviu,mätu,levandulu,medovku,kôpor ale ešte nemám tymian,palinu ,yzop nepoznám napíšte prosím do čoho sa používa.

Pekný komentár

chorvatka 28. mája 2010 o 00:06

Nikto z vas nespomenul saturejku. Ta je tiez vyborna, vonia lepsie, ked je cerstva ale i susena je dobra do lustenin, je to trvalka, zelenela sa i v tohorocnej tuhej zime (-15°C v Parizi). Tymian citronovy je vyborny ako cajik proti nachladeniu a kaslu, mozno ho miesat s medovkou.

Pekný komentár

kuchticka 28. mája 2010 o 05:31

@chorvatka , samozrejme, ze saturejka je velmi dobra a pouzivam ju do vsetkych strukovin. Tymian mam ten obycajny, citronovy a stieborny. Citronovy tymian sa moze pouzit i do tvarohoveho kolaca. Rovnako robim tvarohovy kolac s medovkou.

Pekný komentár

kuchticka 28. mája 2010 o 05:38

dadabarcelona, urcite sa ti oplati pestovat svoje! Ked mas uz kvietniky, kup kvalitnu hlinu, ktora je urecena do kvietnikov, nemozes pouzit taku co je na zahony v zahradke. Staci zasiat, zaliat, zakryt dierkovanym priesvitnym plastikom (vrecusko od zeleniny z obchodu) a cakat na vyklicenie. Polievat iba tak, ze vodou posprejujes, kym sa nevytvoria pevnejsie sadenicky. Az potom mozes zalievat normalne. Tak vela uspechov!

Pekný komentár

kimlo 28. mája 2010 o 06:23

O yzope lekárskom a jeho využití, ako aj o ostatných bylinkách je napísané tu: www.bylinky.sk/?/Atlas/Yzop...

Pekný komentár

martina34 29. mája 2010 o 16:32

Tiež mám v záhrade po ruke pár byliniek, a môžem potvrdiť, že kučeravý petržlen je len na ozdobu, nedá sa porovnať s arómou klasického pertžlenu - jeho vňaťky. Okrem toho mám aj pažítku, medovku, timián, pestujem si tiež bylinky v kuchyni na okne, rozmarín a hlavne žerucha.

Pekný komentár

furdica 30. mája 2010 o 17:36

Dobry den ja tiež pestujem bylinky na zahrade teraz najviac použivam ligurček davam ho do zemiakov pri vareni nie vnat ale tie hrube palice na ktorych rastu kvety su vynikajuce aj petržlen vnatovy používam je vonavejší ako korenovy vysušeny ligurček je užasny v zime ked robim americke zemiaky uvarim ich v šupke s kusom ligurčeka potom opečiem na oleji vynikajuca chut dnes som robila zemiakovu kašu a tiež som dala kus ligurčeka do vody pri vareni skuste to su vynikajuce tie zemiaky

Pekný komentár

furdica 30. mája 2010 o 17:42

včera som zberala bylinky na zimu bol na to vhodny mesiac šalvia s smrekovymi vyhonkami luhovana v liehu je jedinecna pri bolesti hrdla kloktat par kvapiek tiež sirup z jarnych vyhonkov smreku alebo bazy som včera robila všetko na zlu zimu a vyrozi v nej

Pekný komentár

furdica 30. mája 2010 o 17:46

V prirode je velmi vela liečiv na naše male aj velke neduhy len ich treba poznat užasna je mast z kostihoja mety a levandul robim ju na ubolene svaly a klby teraz sa da aešte zbierat kvet pagaštana vyluhovat v alpe natierat ubolene nohy a zapalene žily určite pomože i

Pekný komentár

kuchticka 31. mája 2010 o 04:49

@furdica , ja pridavam libecek pokazde k zemiakom pri vareni a vobec, pouzivam ho skoro vsade - posypem hotove zemiaky na tanieri posekanymi mladymi listky, taktiez ryzu a skoro vsetko hotove jedlo (slane). Tiez zberam na zimu. Nieco dam do mraznicky posekane nadrobno a dam do malickych nadobiek na jedno pouzitie, tiez susim. Napr. do fasirky sa neda dat mrazeny, ale utrety ususeny tam moze ist zrovna tak ako majoranka.
Salvia sa da tiez velmi pouzivat v priprave urciteho masa, napr. peceny losos, kura, bravcove. Kostihoj tiez pestujem, ale susim iba listy na oplachovanie vlasov po umiti, (namiesane rozne druhy byliniek).

Pekný komentár

nelka5 26. júna 2011 o 22:25

salviu odporucam na afty www.predajbylin.sk/salvia_list/index.html...

Pekný komentár

kuchticka 27. júna 2011 o 05:01

@dakujem nelka. Ja ani aftami netrpim, lebo pouzivam salviu casto na rozne varenie, ale teraz ked je salvia cerstva, kazdy den zjem aspon jeden listok salvie spolu s inymi bylinkami pokrajanymi na posypanie chleba s maslom, alebo i do cverstveho salatu z roznej zeleniny-listov, ktore mam kezdy den k veceri.

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár

Hľadáte si novú prácu ?

Business Development ManagerGratitude • Bratislava, Slovensko

Asistent stávkového predaja v SkaliciFORTUNA GAME • Slovensko

HR Manager pre SlovenskoKošík • Bratislava, Slovensko

všetky pracovné ponuky