Nápoje

Aké Vám chutí červené víno?

Dobrý večer,

ako vidím, zverejňujú sa tu polemiky rôzneho žánru a keďže aj moja dilema je gastronomického charakteru, skúsim aj ja vyrukovať so svojou otázkou.

Plánujem obnoviť našu vinicu a v otázke bieleho vína mám jasno, ale červené sa pre mňa stal výrazný hlavolam.
V minulosti som pestoval Svätovavrinca a Frankovku, dnes však nie som rozhodnutý, či zostať pri tejto "klasike" alebo sa zamerať na niečo iné.
Skúste inšpirovať odrodou, ktorá Vám utkvela v pamäti ( v pozitívnom slova zmysle).

Ďakujem

@zareaguj


Diskusia k téme

11 komentáre k článku
kazda odroda sa da skazit a kazda odroda moze dat vynikajuce vino, podla mna zalezi na roku, lokalite a vinarovi
Dobry den. Podla Vasho profilu ste Nitran. Moj dedo bol tiez odtial a tiez aj vinohradnik. Podla jeho davnych zapiskov sa vo vasom kraji zvykly pestovat tieto odrody cerveneho:

Svätovavrinecké
Frankovka modrá
Cabernet Sauvignon
Alibernet
Rulandské modré
Modrý portugal
1x nurso
Klasiku by som zachovala a pridala Cabernet Sauvignon, ktorý je teraz v mimoriadnej obľube, zvlášť ak sa spracuje na ružoví víno. A asi aj niečo Alibernetu. Kedysi sa používal len do zmesiek, ale už ho objavilo dosť ľudí, ktorým chutí čistý, takže sa fľaškuje. Za seba môžem napísať, ak červené, tak Alibernet.
1. Modrý portugal
2. Cabernet
3. Vavrinec
Toť moje poradie :-))
1x nurso
@Abdul (19.7.2016 21:56)

Tak tak, Modrý portugal... aj pri varení ho používam...
1x nurso
v Tvojej lokalite by som nevahala vyskusat aj nieco nove...z nasich napr. Dunaj...z cudzich odrod na skusku par hybridov, ktore v poslednych rokoch celkom uspesne superia s odrodami vitis vinifera...oproti nim su vsak odolnejsie voci mrazom aj chorobam...za pokus by stali Leon Millot...skoro identicky Marechal Foch alebo bezkostkova vyborna odroda Venus
1x julica
Neviem preco ale posledne roky len Syrah -Shiraz
Frankovka, Vavrinec sú moji osobní favoriti, a nepohrdnem ani dobrým alibernetom.