Nový kulinársky objav

tizian1cat - fotkatizian1cat, 18. apríla 2011
V rámci obednej prestávky som vybehla na bratislavské Americké námestie, sú tam rôzne
obchodíky, kde sa dá kúpiť všelijaká dobrota, z ktorej sa dá vyčariť rýchly obed, keď si
nestihnem zobrať jedlo z domu (do našej oficiálnej jedálne odporúčam vkročiť iba
samovrahovi s masochistickým zameraním). No a pred pár dňami som tam objavila poklad:
novootvorenú predajňu s orientálnymi potravinami. Ano -takých už bolo, viem, predávali
nemeckú sojovú omáčku, čínske rezance a kečup s kari ochutením. S predsudkami som
tam po troch dňoch obkukávania vkročila... a skoro som zamdlela!!! Korenie aké len
chcete:turmeric, čierny sezam, čierne horčicové semiačka, sušené citrónové listy, sušená
citrónová tráva....to je len minimum, ktoré som si zapamätala v ošiali radosti. No a olivy. Nie
tie, ktoré u nás dostať v supermarketoch v pohári -vykôstkované, naplnené pomaly aj
stračou nôžkou a medvedím chvostíkom. Nie.Tieto olivy boli obyčajné, nevykôstkované
čierne olivy v normálnom tmavom náleve v plastovom obale, krajina pôvodu neviem,
nebola čitatelná. Dáte olivu do úst a zistíte ten rozdiel. Až ke´d sa dostanete k samotnej
kôstke prekvapí vás tá neopakovateľná "olivová" chuť, ktorú pri vykôstkovanej potvore
nezažijete. Síce si musíte dávať pozor, aby ste si nahodou nevylomili umelý zub, ale ten
chuťový pôžitok vám za to stojí. Za pokladňou stál čierny chlapec, ktorý mal problémy so
slovenčinou, zato v angličtine mi povedal, že je z Kamerunu a rodičia sú v Saudskej Arábii a
že obchod sa len rozbieha a dodávajú hlavne do reštaurácií. Nuž tak im držím palec, aby
tam vydržali a všetkých varecháčov bratislavčanov upozorňujem na tento ostrov
pokladov.
@zareaguj


Diskusia k článku

sandratamer
senovku grécku a rímsky kmín ma zaujíma, som zvedavá, vybehnem tam čo najskôr. A sušené mango.
evanaaa
Americké námestie ( bývalý Avion), tam sa vždy vyskytli nejaké dobré obchodíky, škoda, že nie som v BA, odkedy som na Vareche, sombohatšia o mnoho rôznych prímesí a príchutí do jedál, o akých som dovtedy nesnívala. Také obchodíky sú ozaj ako nájdený poklad.
tizian1cat
@evanaaa : presne, Americké námestie, bývalý Avion, pri Blumentále a Fakultnej nemocnici na Mickiewičke - je to taká kocková sivá budova, na jednom rohu je lekáreň a na druhom mäsiar. Dnes tam vbehnem a pozriem tu senovku, mango myslim mali sušené, kmín som videla len Cumin, ale ja som videla len zlomok tovaru. Určite sa oplatí tam behnúť.
lucylee
@sandra rímsky kmín a sušené mango kúpiš v BA v popy.sk. Majú tam aj senovku, ale nie lístky, ale semienka.
julica
Super, zbehnem tam. Zaujímavý obchod (turecký?) vznikol na Vysokej, majú tam veľa originálnych korenín a bomba sušené paradajky a nakladané baklažány
tizian1cat
@jul : ak by si chcela kvások, mozem ti posunut, mam zarobený a luto mi je vyhodit polovicu, na Vysoku urcite vybehnem, dik za tip.
@egreska :ved napis, co by si chcela, kuknem ci maju a mozem ti poslat, nie je problém.
betka11
ďakujem za tip poobzerám sa čo by som mohla odtial pre nás využiť
andys
Majú aj rímsku rascu, to je skvelé. Super, ďakujem za info :)
julica
ó, veľmi rada, bolo by to super. Nič sa mu nestane prenášaním?
bejaja
ďakujem za tip, najbližšie, keď budem v BA, tak sa tam určite pôjdem pozrieť...
julica
Práve odtiaľ jem baklažány v paradajkovej šťave, sú skvelé :)
zuzanasimi
to sa tesim, takychto kvalitnych obchodov je u nas bohuzial ako safranu. vsetko treba kupovat v zahranici alebo cez net. a predsa to ma svoje caro, vstupit do takeho obchodu a nadychat sa tych skvelych voni a hlavne vnimat dobru atmosferu. O tych olivach mi hovoris z duse, ja tiez dlho hladam normalne olivy neplnene kadecim. Mavali dlho v Jednote v Auparku ale uz nemaju. Pozerala som aj v Marks&Spencer a tam mali tiez len plnene a ochutene. Z Grecka sme doniesli par takych balenych v tom plastovom obale ako opisujes, tie boli bajecne ale kde tie uz su.... No a tie prima cierne olivy co vykostkovane a maju vsetky rovnaku farbu su chemicky dofarbovane. Ze Americanom vadilo, ze ma kazda oliva inu farbu tak to zacali farbit. Niekde tam to zacalo. tak to dakujem, neprosim si......
vcelka
Obchodík je fajn, jediné, čo mi tam nechutí už na pohľad, sú sušienky na váhu... Tak na naše vynikajúce slovenské koláčiky starých mám nemajú ani zďaleka (ba ani na seredské sušienky alebo mňamky z Liptovského Hrádku), kŕmili nás takými na dovolenke vrámci all inclusive a dva týždne sme sa nad nimi smiali i plakali... :-))



 



TOPlist