Hrdosť je vlastnosť dedičná ja som v tom celkom nevinne :-) tak nás to učili v škole..vajíčko sa celkom osudovo stretne so spermiou a zrazu zistia, že to je ono ! Vajíčko sa začne naparovať a deliť v bunky kde zápasia chromozómy ..voľakedy ich bolo 32 , ale to je dávno a vedci sa okrem toho nového fajčiarskeho isto dopracovali k niečomu prevratnému. Chromozómy sú párové /a je jedno či bola svadba a či nie/ . Stretnú sa dva chromozómy jeden má geneticky dané čierne oči a ten druhý modré a začnú spolu bojovať a ako to už v živote býva zvíťazí silnejší a tak preto ja mám napríklad modré oči po otcovi :-) Neviem koľký chromozóm bojuje za hrdosť a poddajnosť no môj hrdý zvíťazil na zlosť mojej mamky. Raz , keď som niečo vyviedla /nepamätám sa čo, asi to nebolo nič prevratné/ mamka vyslovila požiadavku , že mám odprosiť otca !! Vraj odprosiť no isto čo sa raz stalo už sa neodstane..Bolo to asi niečo strašne dôležité, lebo nasledovala vyhrážka, že ak neodprosím tak nepôjdeme cez víkend na chatu lyžovať ! Neviem v boji s ktorým chromozómom som zdedila vraj inteligenciu analytickú a dokonca aj syntetickú , lebo vyhodnotenie situácie v mojej hlave prebehlo bleskurýchle /ha ha chcú ísť na chatu a čo by tak so mnou urobili?/ a so vztýčenou hlavou som kráčala z hniezda obživy /kuchyne/ vo dverách som sa otočila a vyriekla vetu , ktorá sa mi stala na veľa rokov osudná : „Neodprosím, som hrdá ako Flér!!“ a odkráčala som na popravisko do svojej detskej izby. Čo dodať od tejto chvíle ma volali všetci členovia rodiny uštipačne Flér /vôbec ma to neurážalo ba bola som nato hrdá/ čo však bolo oveľa zábavnejšie môjmu dobrému otcovi prischlo označenie „Forsayt“..
Toto bol ozaj dlhý úvod k tým sviňacím ľadvinkám , ale rozuzlenie bude rýchle. Sľubujem !!
Už som bola smelá kuchárka ochotná experimentovať, keď do môjho života zrazu celkom nečakane vstúpila finančná kríza a ja hrdá Flér by som to ani za svet nebola priznala mojej skvelej rodine Forsaytovcov. Kuchárka som som síce smelá bola, ale o mäse som stále nič nevedela. Za socializmu, keď sme o robote v robote nerozmýšlali skôr ako sme vypili kávičku a nepredebatovali čo nakúpiť a uvariť som sa dozvedela, že fajné jedlo sa dá uvariť aj lacných ľadviniek po zdravotnícky obličiek. Ja som nič nekomentovala len počúvala osvedčený recept /sa ja hrdá Flér nepriznám, že už týždeň varím krumple na tisíc spôsobov/ i tak nadšená zmenou jedálnička som si to nasmerovala rovno do mäsiarne a kúpila kilo „ľadviniek“. Divnô mi bolo, že ujo mäsiar pýtal ozaj len päť korún o akciách sme vtedy ozaj nechyrovali tak som sa rozhodla nenápadne navštíviť mamku „Forsaytovú“. Moja mamka bola skvelá žienka domáca a vždy ma vítala otázkami : „ Čo budeš variť, máš opraté, ožehlené a vyriadenéééé ??? „ V ten deň som sa tešila, že preberieme tému čo budeš variť. Bez mihnutia oka som prehodila :“Dnes budem dusiť ľadvinky s ryžou..“ No a čo nasledovalo som ozaj od mamky komínom ošľahanej ozaj nečakala vraj : „ Fúúúúúúúj a kto by to tie štindy jedol ??“ hm tak toto ma ozaj nenapadlo, že cez tie obličky cikáme..a tak som s poučením, že keď už som taká sprostá a kúpila tie ľadvinky tak ich musím asi 333 krát vyvariť a potom tri hodiny pitvať a vyloviť močové kanáliky a znova vyvariť, zmorená som udusila na cesnaku ľadvinky a nebola som schopná do úst vložiť ani jedno sústo napriek môjmu manželovi, ktorý slastne mľaskal a pýtal si repete.
Ja, hrdá Flér som mojej mamke za pár dní tvrdila, že ľadvinky boli neopísateľne skvelé ona sa nikdy pravdu nedozvedela a ja som nikdy viac nepitvala ľadvinkové kanáliky :-D
= Od vtedy som doma jedla iba jedno zvlastne jedlo pokial sme nedorazili sem; Tu sa povazuju za veliku delikatesu a pre cowbojs
su takym pozitkom ako trebarz caviar. Volaju ich "Rocky Mountains Oysters-alebo Prairie Oysters" a su to nase tkzv. mlade bycie semenniky. A ked sa upravia, su vyborne a strukturou ozaj pripominaju fajnove ustrice. = Ich jedenie ako roznych inych zvieracich organov sa este aj dnes nielen v Azii povazuje za afrodiziak a pochadza z dob Rima.
= Takze Janka, ak by si mala pohnutky a davno zabudla svoju Fleur dvojnicku, poviem ti co a ako, aby chutili...