Kysnuté koláče

Výborné koláče z kysnutého zemiakového cesta videorecept

Name: Výborné koláče z kysnutého zemiakového cesta (videorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 800 g; múka polohrubá , 200 g; cukor kryštálový, 200 g; mlieko, 200 ml; voda, cca 300 ml; olej, 100 ml; zemiaky , 3 ks (cca 400 g už očistených zemiakov); droždie, 42 g; cukor vanilkový , 1 PL; soľ, 1 KL; tvaroh jemný, 500 g; cukor, 200 ml; prášok pudingový, 3 PL; hrozienka; cukor vanilkový , 2 bal.; lekvár; olej; maslo, kúsok

cesminaz, 7. októbra 2023

Fantastické koláče z neobyčajného kysnutého cesta. Cesto je jemné a mäkké ako vata!!! Nepotrebujete ani zuby ;-) Plnku si môže zvoliť každý podľa Zobraziť celý popisFantastické koláče z neobyčajného kysnutého cesta. Cesto je jemné a mäkké ako vata!!! Nepotrebujete ani zuby ;-) Plnku si môže zvoliť každý podľa chuti. Určite vyskúšajte, rodinka sa poteší.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2023/10/uzasne-sladke-pecivo-z-jemneho.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutekolace #kolace #sladkerozky #tvarohoverozky #tvaroh #zemiakovecesto

16 ks
porcií

25 minút
na 180 °C

Výborné koláče z kysnutého zemiakového cesta (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
800 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
200 g	cukor kryštálový
200 ml	mlieko
cca 300 ml	voda
100 ml	olej
3 ks (cca 400 g už očistených zemiakov)	zemiaky
42 g	droždie
1 PL	cukor vanilkový
1 KL	soľ
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
200 ml	cukor
3 PL	prášok pudingový
	hrozienka
2 bal.	cukor vanilkový
	lekvár
Na potretie:
	olej
kúsok	maslo

Postup

1
Ako prvé si uvaríme zemiaky, ktoré potom popučíme a necháme vychladnúť. Keď zemiaky vychladli, z udaných surovín zamiesime mäkké cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Cesto len poprášime múkou, upravíme do bochníka a necháme 1 hodinu kysnúť.
2
Kým cesto kysne si môžeme pripraviť plnku podľa chuti. Ja som urobila tvarohovú a deti chceli aj zopár kúskov s lekvárom. Kľudne môžete dať aj makovú alebo orechovú plnku.
3
Keď cesto nakyslo, rozdelíme ho na 2 časti a upravíme ich do okrúhleho tvaru. Cesto vyvaľkáme a rozdelíme na 8 trojuholníkov. Na každý dáme dostatok plnky a zľahka skrútime do tvaru rožka.
4
Pečivo kladieme na plech s papierom na pečenie a vrch natrieme olejom. Koláče bez podkysnutia pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 °C cca 25 minút. Ešte horúce koláče môžeme povrchu potrieť maslom.
5
Koláče sú úžasne mäkučké a cesto ľahučké. Nepotrebujete ani zuby :) Chuťovo sú tiež fantastické nech už ich naplníte hocijakou plnkou. Prajem dobrú chuť !