Kysnuté koláče
Výborné koláče z kysnutého zemiakového cesta (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Fantastické koláče z neobyčajného kysnutého cesta. Cesto je jemné a mäkké ako vata!!!* Nepotrebujete
ani zuby ;-) Plnku si môže zvoliť každý podľa chuti. Určite vyskúšajte, rodinka sa poteší.
|
16 ks
porcií |
25 minút
na 180 °C |
Postup
- Ako prvé si uvaríme zemiaky, ktoré potom popučíme a necháme vychladnúť. Keď zemiaky vychladli, z udaných surovín zamiesime mäkké cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Cesto len poprášime múkou, upravíme do bochníka a necháme 1 hodinu kysnúť.
- Kým cesto kysne si môžeme pripraviť plnku podľa chuti. Ja som urobila tvarohovú a deti chceli aj zopár kúskov s lekvárom. Kľudne môžete dať aj makovú alebo orechovú plnku.
- Keď cesto nakyslo, rozdelíme ho na 2 časti a upravíme ich do okrúhleho tvaru. Cesto vyvaľkáme a rozdelíme na 8 trojuholníkov. Na každý dáme dostatok plnky a zľahka skrútime do tvaru rožka.
- Pečivo kladieme na plech s papierom na pečenie a vrch natrieme olejom. Koláče bez podkysnutia pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 °C cca 25 minút. Ešte horúce koláče môžeme povrchu potrieť maslom.
- Koláče sú úžasne mäkučké a cesto ľahučké. Nepotrebujete ani zuby :) Chuťovo sú tiež fantastické nech už ich naplníte hocijakou plnkou. Prajem dobrú chuť !
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť