Holandská omáčka

Rýchla holandská omáčka videorecept

Name: Rýchla holandská omáčka (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: maslo, 150 g; žĺtok, 2 ks čerstvý; šťava citrónová, 1 PL; soľ, štipka; korenie čierne mleté, štipka

TV Varecha, 4. mája 2023

Tradičná holandská omáčka sa musí šľahať nad parou a treba sa jej naozaj venovať, aby sa podarila. Ale táto naša je s pomocou ponorného Zobraziť celý popisTradičná holandská omáčka sa musí šľahať nad parou a treba sa jej naozaj venovať, aby sa podarila. Ale táto naša je s pomocou ponorného mixéra hotová extra rýchlo a je rovnako lahodná!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#omacka #holandskaomacka #skolavarenia #rychlaomacka #spargla

4
porcie

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

150 g	maslo
2 ks čerstvý	žĺtok
1 PL	šťava citrónová
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté

Postup

1
Maslo rozpustíme na miernom ohni.
2
Do vysokej nádoby na šľahanie dáme 2 žĺtky, lyžicu citrónovej šťavy, štipku soli a mletého korenia. Všetko spolu krátko premixujeme ponorným mixérom do zhustnutia.
3
Pridáme trochu teplého rozpusteného masla a vymixujeme.
4
Takto postupne prilievame ďalšie rozpustené teplé maslo a mixujeme na hladkú omáčku.
5
Holandská omáčka je ideálna k varenej špargli.