Mrkvové koláče

Mrkvové mesiačiky videorecept

Name: Mrkvové mesiačiky (videorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; mrkva, 140 g nastrúhaná; maslo, 140 g; prášok do pečiva, 2x na špičku noža; lekvár slivkový; cukor práškový; cukor vanilkový

TV Varecha, 31. decembra 2022

Toto drobné mrkvové pečivo plnené slivkovým lekvárom je vynikajúce a garantujeme, že sa zje hneď. Odporúčame piecť rovno dve dávky naraz!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrkvovemesiaciky #mrkvovepecivo #mrkvovekolace #mrkva #kolace

30
porcií

40 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
140 g nastrúhaná	mrkva
140 g	maslo
2x na špičku noža	prášok do pečiva
Na plnenie:
	lekvár slivkový
Na obaľovanie:
	cukor práškový
	cukor vanilkový

Postup

1
Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme nakrájané maslo, nastrúhanú mrkvu a spracujeme na hladké cesto.
2
Pripravené mrkvové cesto natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske. Vykrojíme z neho kolieska. Na kolieska cesta dáme slivkový lekvár, kolieska preložíme na polovicu a okraje dobre popritláčame. Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 až 20 minút. Čas pečenia závisí od veľkosti koláčikov. Upečené mesiačiky môžeme ešte zahorúca obaliť v zmesi práškového a vanilkového cukru, alebo len posypať cukrom, prípadne môžeme cukor celkom vynechať.
4
Naše tipy: Ak by sa mrkvové cesto príliš lepilo, môžeme ho pred vaľkaním dať na 30 minút do chladničky. Potom sa s ním bude pracovať lepšie. Namiesto mrkvy môžeme v recepte v rovnakom množstve použiť aj najemno nastrúhanú tekvicu hokkaido.