Vanilková omáčka

Lahodná vanilková omáčka videorecept

Name: Lahodná vanilková omáčka (videorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: mlieko, 500 ml; škrob kukuričný, 15-20 g (alebo Zlatý klas); cukor kryštálový , 30 g; soľ, štipka; struk vanilkový , ½ ks (alebo 1 ČL vanilkovej pasty); žĺtok, 2 ks

TV Varecha, 12. apríla 2023

Pre maškrtníkov, ktorí obľubujú lievance, vafle či dukátové buchtičky, je táto omáčka nenahraditeľná. Vďaka pravej vanilke chutí naozaj božsky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vanilkovaomacka #sladkaomacka #vanilka #omacka #skolavarenia

2-4
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

500 ml	mlieko
15-20 g (alebo Zlatý klas)	škrob kukuričný
30 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
½ ks (alebo 1 ČL vanilkovej pasty)	struk vanilkový
2 ks	žĺtok

Postup

1
Škrob zmiešame s 5 PL mlieka.
2
Z vanilkového struku vyškrabeme dreň a spolu so strukom pridáme do mlieka. Prečítajte si, ako vybrať dreň z vanilkového struku.
3
Prisypeme cukor, pridáme štipku soli a zohrejeme.
4
Do zohriateho mlieka pridáme v mlieku rozmiešaný škrob a za stáleho miešania varíme do mierneho zhustnutia.
5
V mise rozmiešame žĺtky a za stáleho miešania k nim prilejeme tretinu horúceho mlieka. Rozmiešame a prilejeme zvyšné mlieko.
6
Zmes nalejeme späť do hrnca a ešte krátko povaríme. Pred podávaním z omáčky odstránime vanilkový struk.