Vanilková omáčka
Lahodná vanilková omáčka (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Pre maškrtníkov, ktorí obľubujú lievance, vafle či dukátové buchtičky, je táto omáčka nenahraditeľná. Vďaka pravej vanilke chutí naozaj božsky.
|
2-4
porcie |
5 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Škrob zmiešame s 5 PL mlieka.
- Z vanilkového struku vyškrabeme dreň a spolu so strukom pridáme do mlieka. Prečítajte si, ako vybrať dreň z vanilkového struku.
- Prisypeme cukor, pridáme štipku soli a zohrejeme.
- Do zohriateho mlieka pridáme v mlieku rozmiešaný škrob a za stáleho miešania varíme do mierneho zhustnutia.
- V mise rozmiešame žĺtky a za stáleho miešania k nim prilejeme tretinu horúceho mlieka. Rozmiešame a prilejeme zvyšné mlieko.
- Zmes nalejeme späť do hrnca a ešte krátko povaríme. Pred podávaním z omáčky odstránime vanilkový struk.
zatvoriť