Kysnuté jablkové rožky bez lepku videorecept

Postup

1. 1

   Zo 100 ml teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút vzísť. Pripravený kvások zmiešame s vajíčkom, Bakery mix a zvyšným mliekom. Vymiešame hnetacími metličkami. Počas miesenia pridáme olej. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi polhodinu kysnúť.
2. 2

   Jablká očistíme a postrúhame nahrubo. Zmiešame so škoricovým cukrom.
3. 3

   Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na tenko a rozdelíme na 13 trojuholníkov. Širšiu časť môžeme narezať a nanesieme lyžicu plnky. Od širšej strany zrolujeme do tvaru rožteka.
4. 4

   Pripravené rožteky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme a necháme asi 20 minút podkysnúť. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom.
5. 5

   Pečieme 180-190 °C cca 16 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
6. 6

   Dobrý tip: Rožky môžeme naplniť podľa chuti aj inou plnkou. Napríklad mletým makom, mletými orechmi, lekvárom.