Bezlepkové jablkové rožteky
Kysnuté jablkové rožky bez lepku (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Výborné sladké pečivo s bohatou jablkovou plnkou poteší všetky vaše zmysly. Ak jablká neobľubujete, plnky môžete meniť
podľa aktuálnej chuti.
|
13
porcií |
120 minút
príprava |
16 minút
na 180-190 °C |
Postup
- Zo 100 ml teplého mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme 10 minút vzísť. Pripravený kvások zmiešame s vajíčkom, Bakery mix a zvyšným mliekom. Vymiešame hnetacími metličkami. Počas miesenia pridáme olej. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi polhodinu kysnúť.
- Jablká očistíme a postrúhame nahrubo. Zmiešame so škoricovým cukrom.
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na tenko a rozdelíme na 13 trojuholníkov. Širšiu časť môžeme narezať a nanesieme lyžicu plnky. Od širšej strany zrolujeme do tvaru rožteka.
- Pripravené rožteky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme a necháme asi 20 minút podkysnúť. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom.
- Pečieme 180-190 °C cca 16 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
- Dobrý tip:
Rožky môžeme naplniť podľa chuti aj inou plnkou. Napríklad mletým makom, mletými orechmi, lekvárom.
zatvoriť