Jahodové muffiny

Fantastické jahodové muffiny videorecept

Name: Fantastické jahodové muffiny (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká , 200 g; múka polohrubá , 50 g; cukor kryštálový, 250 g; mlieko, 1,5 dl; olej, 1/2 dl; vajcia, 2 ks; prášok do pečiva, 2 KL; soľ, 1/2 KL; jahody, čerstvé; cukor práškový , trocha; mlieko, 2 dl; cukor, trocha

cesminaz, 11. júna 2023

Supervláčne, jemné a plné čerstvého ovocia. Najlepšie jahodové muffiny, ktoré sú úžasné aj na druhý deň!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovemuffiny #jahody #muffiny

6
porcií

20 minút
na 190 °C

Fantastické jahodové muffiny (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
50 g	múka polohrubá
250 g	cukor kryštálový
1,5 dl	mlieko
1/2 dl	olej
2 ks	vajcia
2 KL	prášok do pečiva
1/2 KL	soľ
Okrem toho:
čerstvé	jahody
trocha	cukor práškový
Na namáčanie:
2 dl	mlieko
trocha	cukor

Postup

1
Cesto: Suché suroviny dáme do jednej misky a mokré do druhej misky. Následne všetko zmiešame a dostaneme hladké hustejšie cesto. Cesto nalejeme do papierových košíčkov, ale len do polovice. Teraz dáme jahody, ktoré najprv obalíme v cukre. Nakoniec vylejeme do košíčkov aj zvyšok cesta. Muffiny pečieme na 190 °C 20 minút. Upečené necháme celkom vychladnúť.
2
Zohrejeme si mlieko s trochou cukru a do horúceho mlieka namáčame studené muffiny na cca 5-6 sekúnd. Nakoniec muffiny necháme postáť aspoň 2-3 hodiny, ale kľudne môžete aj 7-8 hodín. Pravdupovediac, najsamlepšie sú na druhý deň, takže si ich môžete upiecť aj deň vopred.
3
Toto sú jedny z tých NAJ muffinov, ktoré poznám a pravidelne pečiem. To krátke namáčanie v mlieku im dodá nielen na chuti, ale najmä vláčnosť. Myslím, že keď raz vyskúšate takto muffiny, tak už inak robiť nebudete :) Ja pečiem doma viacero muffinov a namáčanie v mlieku je už u mňa pravidelnosť. Prajem dobrú chuť !