Fantastické jahodové muffiny (videorecept)

Postup

1. Cesto: Suché suroviny dáme do jednej misky a mokré do druhej misky. Následne všetko zmiešame a dostaneme hladké hustejšie cesto. Cesto nalejeme do papierových košíčkov, ale len do polovice. Teraz dáme jahody, ktoré najprv obalíme v cukre. Nakoniec vylejeme do košíčkov aj zvyšok cesta. Muffiny pečieme na 190 °C 20 minút. Upečené necháme celkom vychladnúť.
2. Zohrejeme si mlieko s trochou cukru a do horúceho mlieka namáčame studené muffiny na cca 5-6 sekúnd. Nakoniec muffiny necháme postáť aspoň 2-3 hodiny, ale kľudne môžete aj 7-8 hodín. Pravdupovediac, najsamlepšie sú na druhý deň, takže si ich môžete upiecť aj deň vopred.
3. Toto sú jedny z tých NAJ muffinov, ktoré poznám a pravidelne pečiem. To krátke namáčanie v mlieku im dodá nielen na chuti, ale najmä vláčnosť. Myslím, že keď raz vyskúšate takto muffiny, tak už inak robiť nebudete :) Ja pečiem doma viacero muffinov a namáčanie v mlieku je už u mňa pravidelnosť. Prajem dobrú chuť !
4. Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube