Jahodové muffiny so štipkou chilli fotorecept

Postup

1. 1

   Čokoládu nakrájame na malé kúsky, dáme do misky s kakaom a zalejeme horúcou vodou. Miešame tak dlho, kým sa nezbavíme hrudiek.

   
2. 2

   Maslo vymiešame s cukrom.

   
3. 3

   Po jednom pridáme vajíčka

   
4. 4

   .. a kyslú smotanu..

   
5. 5

   Do maslovej zmesi postupne primiešame mierne vychladnutú čokoládu s kakaom a vodou, premiešame.

   
6. 6

   Nakoniec vmiešame sypké suroviny, čiže múku so štipkou chilli korenia, soľou a sóda bikarbónou.

   
7. 7

   Cesto naplníme do muffinových formičiek, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.

   
8. 8

   Na parížsku šľahačku si deň predtým rozpustíme na miernom ohni čokoládu v smotane, necháme do druhého dňa v chladničke. Na druhý deň vyšľaháme a pridáme aj chilli.

   
9. 9

   Šľahačku nastriekame na muffinky a ozdobíme polkami čerstvých jahôd, alebo ako chcete. Skladujeme v chladničke.