Jahodové muffiny so štipkou chilli fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 23. júna 2013
Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept)
Foto: nikola166

Kto má rád kombináciu čokolády a chilli, určite si príde na svoje :)

20
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
120 g
30 g
300 ml
220 g
1 čl
štipka
1/2 čl
220 g
200 g
3 ks
120 ml
parížska šľahačka:
400 ml
160 g
štipka
Na ozdobu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čokoládu nakrájame na malé kúsky, dáme do misky s kakaom a zalejeme horúcou vodou. Miešame tak dlho, kým sa nezbavíme hrudiek.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maslo vymiešame s cukrom.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po jednom pridáme vajíčka

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    .. a kyslú smotanu..

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do maslovej zmesi postupne primiešame mierne vychladnutú čokoládu s kakaom a vodou, premiešame.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec vmiešame sypké suroviny, čiže múku so štipkou chilli korenia, soľou a sóda bikarbónou.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto naplníme do muffinových formičiek, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na parížsku šľahačku si deň predtým rozpustíme na miernom ohni čokoládu v smotane, necháme do druhého dňa v chladničke. Na druhý deň vyšľaháme a pridáme aj chilli.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Šľahačku nastriekame na muffinky a ozdobíme polkami čerstvých jahôd, alebo ako chcete. Skladujeme v chladničke.

    Jahodové muffiny so štipkou chilli (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

jarika
zboznujem chilli cokoladu,super recept aj napad,urcite to urobim.diky