Domáce cestoviny

Domáce cesto na cestoviny videorecept

Name: Domáce cesto na cestoviny (videorecept)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: múka hladká, 300 g (typ 00); vajce, 3 ks; soľ, ½ ČL; olej olivový, 2 PL

TV Varecha, 1. marca 2023

Či už rezance do polievky, široké rezance či fliačky – na domáce cestoviny nedáme dopustiť. Tu je šikovný recept na domáce cesto, ktoré nachystáte Zobraziť celý popisČi už rezance do polievky, široké rezance či fliačky – na domáce cestoviny nedáme dopustiť. Tu je šikovný recept na domáce cesto, ktoré nachystáte šup šup.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #domacecesto #rezance #domacecestoviny #skolavarenia

4 - 6
porcie

10 minút
príprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

300 g (typ 00)	múka hladká
3 ks	vajce
½ ČL	soľ
2 PL	olej olivový

Postup

1
V mise spojíme múku, vajcia, soľ a olivový olej a vypracujeme cesto mixérom s nadstavcami na miesenie. Potom cesto ešte niekoľko minút miesime ručne.
2
Cesto prikryjeme a necháme 30 minút odležať.
3
Odležané cesto rozdelíme na viac častí a ďalej spracujeme pomocou strojčeka na cestoviny, ktorý cesto dokáže rozvaľkať a potom s nadstavcami aj nakrájať.
4
Ak nemáme strojček na cestoviny, kúsky cesta rozvaľkáme pomocou valčeka na čo najtenší plát a ten potom pokrájame napríklad na hrubšie či tenšie rezance.