Domáce cestoviny
Domáce cesto na cestoviny (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Či už rezance do polievky, široké rezance či fliačky – na domáce cestoviny nedáme dopustiť. Tu je šikovný recept na domáce
cesto, ktoré nachystáte šup šup.
|
4 - 6
porcie |
10 minút
príprava |
Postup
- V mise spojíme múku, vajcia, soľ a olivový olej a vypracujeme cesto mixérom s nadstavcami na miesenie. Potom cesto ešte niekoľko minút miesime ručne.
- Cesto prikryjeme a necháme 30 minút odležať.
- Odležané cesto rozdelíme na viac častí a ďalej spracujeme pomocou strojčeka na cestoviny, ktorý cesto dokáže rozvaľkať a potom s nadstavcami aj nakrájať.
- Ak nemáme strojček na cestoviny, kúsky cesta rozvaľkáme pomocou valčeka na čo najtenší plát a ten potom pokrájame napríklad na hrubšie či tenšie rezance.
zatvoriť