Praženica
Praženica

Chlebová praženica videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 14. novembra 2019

Toto jednoduché a rýchle jedlo vyčarujete z obyčajného chleba, cibuľky, slaninky a pár vajíčok.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od @rubyrom

2
porcie
15 minút
príprava
5-10 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

4 krajce
3 strúčiky
100 g
1 ks
5 ks
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na panvici zohrejeme olej, pridáme chlieb nakrájaný na kocky, pretlačený cesnak a osmažíme dozlatova.

  2. 2

    Na druhej rajnici opražíme pokrájanú slaninu s na drobno nakrájanou cibuľou.

  3. 3

    K zmesi pridáme osmažené chlebové krutóny, vajcia a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Pražíme a miešame, kým vajcia získajú požadovanú konzistenciu podľa našej chuti.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Najlepšie jedlo na stanovačkách kuchtené v kotlíku, keď nám dochádzali "vyživovacie korunky"...základné suroviny prežitia vždy boli: chlieb, kus údenej slaniny, masť, cibuľa, cesnak, soľ a koreniny len chýbali vajcia...
...štyria sme sa zložili na 20 vajec a pohár kyslých uhoriek a vyslaný zásobovač po ceste z obchodu na miesto stanovania vyžobronil v nejakom dome petržlenovú vňať alebo cíbiky...v kotlíku sme si ukuchtili váru, ktorá vyvoniavala až sa susedom-stanovačom slinky zbiehali...neboli sme lakomí, každý kto si požiadal sme trochu dali...
...no a po napapaní a samo, po vytretí kotlíka chlebom, aby sme ho nemuseli umývať, sme to zapili pivkom...zaujímavé, že na výživu pivkom sme mali vždy viac koruniek ako na inú výživu...to asi preto, že sme vedeli šetriť...
...a aby som nezabudol, papenku sme servírovali do papierovo-voskových pohárov, ktoré nám zostali po predchádzajúcej konzumácii tekutej pivko-stravy opláchnutých vodou a ktoré sme potom použili pri zakladaní ohniska...:-)
nieco podobne bolo na jedalnych listkoch, za onych cias, v restauraciach, vacsinou ako vecera, len to malo nazov ,,,knedlik s vajcom, alebo omeleta s knedlikom,,, , po praci vecer v restauracii som nepohrdol tymto pokrmom, obcas ho manzelka pripravi aj teraz, aj variantu tzv. sedliacku omeletu (miesto chleba-knedika, opecene zemiaky)
@anulienka1 (15.11.2019 20:11)

Jasnačka, fajšmekri a pažravci, tým sa vždy máli a musia mať viac, ako ostatní fajšmekri a nepažravci...:-)))...my sme si robievali hlavne živánsku, ale tú sme si pripravovali doma do alobalových batôžkov a prepravovali vo väčšej starej kanvici na mlieko, kanvicu sme vložili do potoka, aby sa živánska chladila a potom čo najskôr do pahreby, aby "nedozrela"...
...potravinám sme hovorili "zrelé" a "dozreté"..."zrelé" = jedlé , "dozreté" = nejedlé... ..."nedozrela" znamená neskysla, nepokazila sa a všetko ostatné začínajúce sa na ne-...
...žiaľ už sú to len spomienky a ja s priateľom, ktorí ešte derieme topánky na našej Matičke Zemi, si radi zaspomíname na staré dobré stanovačkové časy...žiaľ, dvaja naši priatelia už stanujú v Nebíčku...