Čokoládový koláč

Brownies sundae - čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou videorecept

Name: Brownies sundae - čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou (videorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 500 ml; cukor kryštálový , 180 g; cukor vanilkový , 10 g; maslo, 80 g; lupienky čokoládové , 120 + 80 g; maslo, 120 g; vajcia, 2 ks; cukor kryštálový , 100 g; cukor vanilkový , 10 g; kvások, 120 g odložený; mlieko, 100 ml; múka hladká , 130 g; kakao, 3 PL; zmrzlina vanilková

laylastastykitchen, 21. mája 2025

Tieto brownies sú pripravené bez prášku do pečiva. Sú z odloženého kvásku...
Zdroj: Youtube.com/@simple-and-delicious

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brownies #cokoladovykolac #cokolada #kolac #kvasok #kvaskovanie

40 minút
na 175 °C

Brownies sundae - čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou (videorecept)

Foto: laylastastykitchen

Suroviny

Sirup:
500 ml	mlieko
180 g	cukor kryštálový
10 g	cukor vanilkový
80 g	maslo
Brownies:
120 + 80 g	lupienky čokoládové
120 g	maslo
2 ks	vajcia
100 g	cukor kryštálový
10 g	cukor vanilkový
120 g odložený	kvások
100 ml	mlieko
130 g	múka hladká
3 PL	kakao
Na podávanie:
	zmrzlina vanilková

Postup

1
Najskôr si uvaríme čokoládový sirup. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, kakao a necháme zovrieť. Pridáme maslo, necháme roztopiť a odstavíme.
2
Čokoládové brownies: Do misky nasypeme 120 g čokoládových lupienkov, pridáme maslo a dáme roztopiť. Postupne pridáme vajcia, kryštálový a vanilkový cukor a dobre premiešame. Pridáme kvások, mlieko, múku a kakao. Vytvoríme si hladké cesto, do ktorého ešte pridáme 80 g čokoládových lupienkov.
3
Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 175 °C približne 40 minút.
4
Vychladnuté brownies nakrájame, na vrch dáme kopček vanilkovej zmrzliny a polejeme čokoládovým sirupom.