Bezlepkové plnené bagetky videorecept

Postup

1. 1

   Zmiešame približne 100 ml vody, droždie a cukor, necháme cca 10 minút vzísť kvások.
2. 2

   Rolls mix, soľ, pripravený kvások a zvyšnú vodu miešame mixérom s hnetacími metličkami. Počas miešania pridáme olivový olej. Cesto prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.
3. 3

   Vykysnuté cesto na naolejovanej podložke rozdelíme na 6 častí, zľahka vytvarujeme bagetky, ktoré uložíme do formy. Prikryjeme a necháme 30 minút podkysnúť.
4. 4

   Bagetky jemne narežeme a potrieme zmesou oleja a vody (2 diely oleja, 1 diel vody). Pečieme pri 230 °C približne 16 minút.
5. 5

   Bagetky naplníme podľa chuti šunkou, syrom, či zeleninou.
6. 6

   Dobrý tip: Aby bolo cesto nadýchanejšie, po vykysnutí je s ním potrebné jemne manipulovať.