Viete, ako správne zamraziť jahody?

V sezóne sú jahody najlepšie, ale keď ich je naraz veľa a všetky sa hneď nepojedia, je dobré ich ešte čerstvé spracovať. Perfektné je mať ich v zásobe v mrazničke.

Jahody umyjeme najlepšie vo vodnom kúpeli v miske, nie pod tečúcou vodou, lebo ich jemný povrch sa môže ľahko narušiť a voda sa dostane do ovocia. Umyté jahody poukladáme na papierové utierky a veľmi jemne osušíme, aby sme ich nepostláčali. Potom odstránime stopky s lístkami.

Jahody poukladáme na malú tácku alebo tanier, vyložený potravinárskou fóliou, vedľa seba, tak aby sa nedotýkali a vložíme do mrazničky. Necháme niekoľko hodín mraziť.

Zamrznuté jahody potom preložíme do uzatváracieho mraziaceho vrecka. Vďaka predmrazeniu sa jahody vo vrecku navzájom nezlepia.