Na čo nezabudnúť pri spracovaní rebarbory

Na konzumáciu sú vhodné len stonky rebarbory, preto z nej treba odrezať listy a rovnako aj suché konce.

Potom postupne z každej strany pomocou noža stiahneme zo stoniek vrchnú šupku a podľa potreby nakrájame na menšie či väčšie kúsky. Rebarbora nie je vhodná na konzumáciu za surova, preto ju vždy treba tepelne upraviť. Hodí sa nielen do koláčov, ale aj na prípravu džemu, kompótu, sirupu či ako súčasť jedál s mäsom.