Žltý šalát ku grilovanému mäsu či rybe

Name: Žltý šalát ku grilovanému mäsu či rybe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: zeler, 1 ks stredne veľký; chren sterilizovaný, 2 PL; jogurt grécky, 4 PL; pór, 1 ks biela časť; šťava citrónová, 1 PL; olej olivový, 2 KL; kurkuma, 1 KL; soľ, 1/2 KL; šalát ľadový, 1/4 ks; jablko kyslé, 1 ks; korenie biele mleté

minoza, 2. februára 2013

Tento šalát sa dá robiť na dva spôsoby. Buď sa ako jedna z prísad použijú jablká, alebo šalátová uhorka. Podľa toho, či niekto má Zobraziť celý popisTento šalát sa dá robiť na dva spôsoby. Buď sa ako jedna z prísad použijú jablká, alebo šalátová uhorka. Podľa toho, či niekto má rád sladšiu chuť jabĺk, či mu naopak v šalátoch ku mäsu vadí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks stredne veľký	zeler
2 PL	chren sterilizovaný
4 PL	jogurt grécky
1 ks biela časť	pór
1 PL	šťava citrónová
2 KL	olej olivový
1 KL	kurkuma
1/2 KL	soľ
1/4 ks	šalát ľadový
1 ks	jablko kyslé
	korenie biele mleté

Postup

1
Na 1/2 KL olivového oleja si zľahka orestujeme na tenké kolieska nakrájaný pór, necháme ho vychladnúť. Zeler očistíme a nastrúhame na strúhadle (na jemnejšie), pridáme na malé kocky nakrájané kyslejšie jablko (resp. šalátovú uhorku - druhá varianta), vychladnutý pór, a natrháme (kto chce, nech popr. nakrája) asi štvrťku hlávky ľadového šalátu, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme pár minút odstáť
2
Zálievka: jogurt (najlepšie grécky, ale dá sa použiť aj iný, či kyslá smotana) vymiešame s 1/2 KL olivového oleja, sterilizovaným chrenom (iste sa dá použiť aj čerstvý), kurkumou, osolíme a okoreníme podľa chuti .
3
Zálievkou prelejeme šalát, zľahka premiešame. Podávame ku grilovenému mäsu, no najviac sa hodí ku rybám na rôzny spôsob. Dobrú chuť.